Πίτα με λίγο απ'όλα...(της Νίτσας) 🧑‍🍳🍆🧀

Name: Πίτα με λίγο απ'όλα...(της Νίτσας) 🧑🍳🍆🧀
Yield: Για ένα ταψί διαμέτρου 36εκ.
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 (340γρ.) μελιτζάνα τριμμένη στο χοντρό του τρίφτη; 600 γρ. κολοκυθάκια τριμμένα; 1/2 κ.γ. αλάτι; Πιπέρι; 1 κ.γ δυόσμος αποξηραμένος ή και φρέσκος; 250 γρ. στραγγιστό γιαούρτι; 25 γρ. τραχανά γλυκό σταρένιο; 40 γρ. ελαιόλαδο για το μείγμα; 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 80 γρ. ελαιόλαδο για το ταψί; Λίγο καλαμποκάλευρο ή φρυγανιά τριμμένη για το ταψί

nitsa @Nitsa

ΑΘΗΝΑ ΕΛΛΑΔΑ

Οι πίτες μας αρέσουν πολύ. Έτσι όταν βρίσκω ευκαιρία αυτοσχεδιάζω με διάφορα υλικά που έχω και που δεν φτάνουν από μόνα τους για ένα οικογενειακό γεύμα. Έτσι προέκυψε και η συνταγή αυτή. #ποδιά2026

Δες περισσότερα

Πίτα με λίγο απ'όλα...(της Νίτσας) 🧑‍🍳🍆🧀

Υλικά

15' προετοιμασία και περίπου 45' ψήσιμο.

Για ένα ταψί διαμέτρου 36εκ.

1 (340γρ.)μελιτζάνα τριμμένη στο χοντρό του τρίφτη
600 γρ.κολοκυθάκια τριμμένα
1/2 κ.γ.αλάτι
Πιπέρι
1 κ.γδυόσμος αποξηραμένος ή και φρέσκος
250 γρ.στραγγιστό γιαούρτι
25 γρ.τραχανά γλυκό σταρένιο
40 γρ.ελαιόλαδο για το μείγμα
100 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
80 γρ.ελαιόλαδο για το ταψί
Λίγοκαλαμποκάλευρο ή φρυγανιά τριμμένη για το ταψί

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

15' προετοιμασία και περίπου 45' ψήσιμο.

1

Τρίβουμε τα κολοκυθάκια και τη μελιτζάνα. Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά σε ένα λεκανάκι.
2

Λαδώνουμε καλά το ταψί μας με τα 80γρ ελαιόλαδο, πασπαλίζουμε με το καλαμποκάλευρο, ρίχνουμε μέσα το μείγμα της πίτας και ψήνουμε στον αέρα στους 180oC ώσπου να ροδίσει περίπου 45'-50',ανάλογα τον φούρνο.
3

Καλή επιτυχία και απόλαυση!!! 🍻🥂

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

nitsa @Nitsa

στις Κυριακή 31 Μάιος 2026 11:47:30 UTC

ΑΘΗΝΑ ΕΛΛΑΔΑ

Είμαι η Νίτσα, σύζυγος και μητέρα μίας κόρης. Είμαι μέλος των Συνταγών της παρέας και τώρα Cookpad από το 2012. Λατρεύω τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική. Το μυστικό είναι πως ό,τι φτιάχνω (φαγητό, γλυκό) το κάνω με αγάπη.

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

πίτα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές