Πατάτες γκραντινέ με κρεμμύδια

KaterinaK @KaterinaK_

Πατάτες γκραντινέ με κρεμμύδια

KaterinaK @KaterinaK_

Υλικά

4 άτομα

1/2 κιλόπατάτες καθαρισμένες
2-3κρεμμύδια
200 mlκρέμα γάλακτος
1φλυτζ.τσαγ. τριμμένο ρεγκάτο
1 φλυτζ.τσαγ. τριμμένη παρμεζάνα
λίγοβούτυρο
αλατοπίπερο
λίγομοσχοκάρυδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βράζουμε τις πατάτες για 15 λεπτά.
2

Κόβουμε τα κρεμμύδια σε ροδέλες και τα ροδίζουμε με λίγο βούτυρο.
3

Κόβουμε τις πατάτες σε ροδέλες και τις τοποθετούμε σ’ ένα βουτυρωμένο πυρέξ. Τις πασπαλίζουμε με το μοσχοκάρυδο.
4

Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και αλατοπιπερώνουμε.
5

Πασπαλίζουμε με το ρεγκάτο και την παρμεζάνα (κρατώντας λίγη παρμεζάνα στην άκρη) και περιχύνουμε με την κρέμα γάλακτος.
6

Πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη παρμεζάνα.
7

Ψήνουμε στο φούρνο έως ότου ροδίσει η κρούστα του (περίπου 40 λεπτά).

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

KaterinaK @KaterinaK_

στις Τρίτη 24 Ιανουάριος 2006 15:47:49 UTC

Σχόλια

Αντιγόνη @cook_8449738

Παρασκευή 05 Οκτώβριος 2007 09:22:38 UTC

Πρόκειται για ένα πολύ νόστιμο πιάτο, κατάλληλο και για τραπεζώματα. Κάνω περίπου την ίδια συνταγή, με τη διαφορά ότι κόβω τις πατάτες ροδέλες και τις βάζω να βράσουν για 9 λεπτά(σε σιγανή φωτιά μετά τον πρώτο βρασμό) στην κρέμα γάλακτος, έχοντας προσθέσει μέσα ψιλοκομμένο σκόρδο. Για να το ψήσω, το σκεπάζω με αλουμινόχαρτο, αφήνω στο φούρνο 45 -50 λεπτά σε μέτρια θερμοκρασία και μετά ξεσκεπάζω για να πάρει χρώμα.

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές