Σε λεκανιτσα ανακατευουμε με το χερι ολα τα υλικα μας, εκτος απο τη ζαχαρη και τα ασπραδια των αυγων.

Χτυπαμε τα ασπραδια με τη ζαχαρη σε σχεδον σφικτη μαρεγκα και την ανακατευουμε απαλα στο υπολοιπο μιγμα.

Βαζουμε σε βουτυρωμενο ταψακι και ψηνουμε στους 180 βαθμους προθερμασμενο φουρνο για περιπου 50-60 λεπτα.