Αρωματικά παξιμάδια

Name: Αρωματικά παξιμάδια
Yield: 20-30
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: Μπαγιάτικο ψωμί.; Ελαιόλαδο; Διάφορα αρωματικά χόρτα ( Βασιλικός, άνηθο, δυόσμο κλπ.); 1 μικρή σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένο ή; 1/2 μικρό κρεμμύδι πολτοποιημένο.

cesilia @cook_8448834

Λίγα μυστικά ακόμα

Τα πιο νόστιμα παξιμάδια γίνονται από ψωμί με προζύμη και σικάλεως.Συνοδεύουν ιδανικά διάφορα ντιπ λαχανικών ,τυριών και πολτού ελιάς και γι αυτόν το λόγο δεν προσθέτουμε αλάτι. Ευχαριστούμε την FILIPPIA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Αρωματικά παξιμάδια

cesilia @cook_8448834

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

15 Minutes

20-30

Μπαγιάτικο ψωμί.
Ελαιόλαδο
Διάφορα αρωματικά χόρτα ( Βασιλικός, άνηθο, δυόσμο κλπ.)
1 μικρήσκελίδα σκόρδο πολτοποιημένο ή
1/2 μικρόκρεμμύδι πολτοποιημένο.

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

15 Minutes

1

Ανακατεύετε σε ένα μπολ το ελαιόλαδο με τα χόρτα που σας αρέσουν. Προσθέτετε το σκόρδο ή το κρεμμύδι. Αφήνετε λίγη ώρα να αρωματιστεί το λάδι.
2

Κόβετε το ψωμί σε λεπτές φέτες.
3

Τις ψήνετε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 10 λεπτά περίπου να αποκτήσουν κρούστα.
4

Αφήνετε να κρυώσουν και με ένα πινελάκι τις αλείφετε με πολύ λεπτό στρώμα από το μείγμα του λαδιού και από τις δύο πλευρές μέχρι να αποκτήσουν ροδαλό χρώμα. Αν έχετε φούρνο με αέρα μόλις αρχίζουν να κοκκινίζουν κλείστε τον και αφήστε τα μέσα μόνο με τον αέρα για δέκα λεπτά για να τα ξεράνει.