Βάζετε τις σταφίδες να μουλιάσουν σε χλιαρό νερό. Αναμειγνύετε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το βούτυρο, τη βανίλια και το ξύσμα του λεμονιού. Προσθέτετε τα αυγά, τις σταφίδες σουρωμένες και τη μαγιά.

Δουλεύετε το μείγμα ώσπου να ανακατευτούν τα υλικά αλλά η ζύμη πρέπει να είναι τραχιά.

Απλώνετε κουταλιά κουταλιά σε λαμαρίνα στρωμένη με λαδόχαρτο και ψήνετε στους 180 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά.

Τα βγάζετε από το φούρνο και τα αφήνετε να κρυώσουν αφαιρώντας τα προσεκτικά γιατί σπάνε.