Αρνί εξοχικό σε φύλλο κρούστας

Name: Αρνί εξοχικό σε φύλλο κρούστας
Yield: 4 άτομα.
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 μπουτάκι αρνί κατεψυγμένο ή φρέσκο; 4 φύλλα κρούστας; 2 κρεμμύδια ξερά; 3 σκελίδες σκόρδο; 250 γρ. αρακάς; 3 πατάτες; 200 γρ. κεφαλογραβιέρα

Φιλιω @cook_8449617

Λίγα μυστικά ακόμα

Προσέχουμε το φύλλο να μή καεί.Αν δείξει οτι μαυρίζει περισσότερο απ όσο θέλουμε το αλείφουμε με λίγο γάλα ακόμα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Αρνί εξοχικό σε φύλλο κρούστας

Λίγα μυστικά ακόμα

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

4 άτομα.

1μπουτάκι αρνί κατεψυγμένο ή φρέσκο
4 φύλλακρούστας
2κρεμμύδια ξερά
3 σκελίδεςσκόρδο
250 γρ.αρακάς
3πατάτες
200 γρ.κεφαλογραβιέρα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βράζετε το μπουτάκι σε νερό και ξεχωρίζετε το ψαχνό.
2

Σωτάρετε τα κρεμμύδια κομμένα κύβους, το σκόρδο, τον αρακά και τις πατάτες.
3

Ανοίγετε τα φύλλα και τα λαδώνετε το ένα πάνω στο άλλο βάζετε μέσα το κρέας σε κομμάτια και όλα τα λαχανικά και το τυρί, αλάτι, πιπέρι, λίγο λάδι και δεντρολίβανο.
4

Τυλίγετε σε ρολλό με καλά κλειστές τις άκρες, αλείφετε το φύλλο με λίγο γάλα και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για μία ώρα.