Λιαστές ντομάτες
BigChord @cook_8449642
Λίγα μυστικά ακόμα
Το βράδυ βάλτε τις μέσα στο σπίτι γιατί μπορεί να τραβήξουν υγρασία. Η φλούδα πρέπει να ακουμπάει στο ταψί για να τραβήξει τα υγρά της και όχι αντίθετα. Προτιμείστε ντομάτες "φοινικοτές"
Λιαστές ντομάτες
-
ΒασίλωΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
ΖουζουνελΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
july88“Τέλειες τέλειες τέλειες.......η μόνη συμβουλή μην κάνετε λίγες.Τις διατηρώ σε ελαφρύ λάδι με σκόρδο (σκόνη) δαφνη ρίγανη και κάπαρη!!!!” -
dcroulaΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
ΔΗΜΗΤΡΑ19“Έγιναν πραγματικά τέλειες...Του χρόνου θα κάνω μεγαλύτερη ποσότητα..όσο για το αλάτι χάνεται η πολύ αλμύρα όσο κάθονται μέσα στο λάδι. Οι ντομάτες για τις οποίες λέει η συνταγή είναι οι βιομηχανικές ντομάτες, που κάνουν σάλτσα και έχουν πολύ λιγότερη περιεκτικότητα σε νερό από τις άλλες. Πρόσφατα σε μια λαϊκή είδα να τις ονομάζουν ΄΄Ρόμα΄΄. Επίσης, την πρώτη μέρα που έβγαλαν το περισσότερο υγρό, όταν τις πήρα μέσα το βράδυ, άλλαξα ταψί...για να αποφύγω αυτό που αναφέρατε πως μουχλιάσαν και ξινίσαν. Έφτιαξα και πίτα με φέτα, ανθότυρο, λίγο ελαιόλαδο, λίγη πάπρικα γλυκιά και κομματάκια λιαστές ντομάτες. Πάνε παντού...σε όσπρια, σαλάτες, στο κριθαράκι, στο λιόψωμο...ευχαριστούμε πολύ για την συνταγή.” -
thomaeiΗ συνταγή μαγειρεύτηκε
Λίγα μυστικά ακόμα
Το βράδυ βάλτε τις μέσα στο σπίτι γιατί μπορεί να τραβήξουν υγρασία. Η φλούδα πρέπει να ακουμπάει στο ταψί για να τραβήξει τα υγρά της και όχι αντίθετα. Προτιμείστε ντομάτες "φοινικοτές"
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβετε τις ντομάτες στη μέση και τις βάζετε σ'ένα ξέβαδο ταψί. Βάζετε μισό κουταλάκι του τσαγιού αλάτι στο κάθε κομμάτι ντομάτας και τις τοποθετείτε στον ήλιο καλυμμένες με πολύ λεπτό ρούχο ή τούλι.
- 2
Όταν εξατμιστούν τα υγρά και αρχίσουν να ξηραίνονται τις χτυπάμε με το χέρι μία-μία για να ξεκολλήσει το τυχόν αλάτι.
- 3
Τις διατηρείτε στην κατάψυξη ή κρεμμασμένες σε ξηρό μέρος ή σε γυάλινο δοχείο με ελαιόλαδο, βασιλικό ή ρίγανη και σκόρδο. Με καυτό ήλιο η αποξήρανση μπορεί να γίνει σε 3-4 μέρες
Παρόμοιες συνταγές
-
Ντομάτες γκρατινέ Ντομάτες γκρατινέ
Ενα πανευκολο καλοκαιρινο ορεκτικο. Ιδανικο για μπουφε και οχι μονο...Λίγα μυστικά ακόμαΣυνηθως ετοιμαζω τις ντοματες απο πριν και τις φουρνιζω μιση ωρα πριν το γευμα, παντως ειναι τελειες και κρυες την δευτερη μερα (αν περισεψουν).Για την ιδια συνταγη μπορειτε να χρησιμοποιησετε και ντοματινια (απλα ειναι πιο δυσκολα στο αδειασμα τους)
-
Σαρδέλες με λιαστές ντομάτες Σαρδέλες με λιαστές ντομάτες
Προτείνω αυτή την απλή, σύντομη και οικονομική συνταγή σε όσους αρέσουν τα ψαράκια.Λίγα μυστικά ακόμαΗ όλη διαδικασία είναι να βγάλουμε το κόκαλο από τις σαρδέλες ώστε να μείνει μόνο το φιλέτο.Εκεί θα σας πάρει λίγο χρόνο.Αν έχετε παιδάκια θα το εκτιμήσουν.Τις λιαστές ντομάτες καλό θα είναι να τις βάλουμε ανάμεσα στις σαρδέλες και όχι από πάνω γιατί θα αρπάξουν.
-
Λιαστές ντομάτες Λιαστές ντομάτες
Η μαμά στο χωριό έχει πολλές νόστιμες ντομάτες..Ήταν ευκαιρία λοιπόν να φτιάξω τις δικές μου λιαστές ...# Μένουμε 🏡#λιαστέςντομάτες
-
Λιαστές ντομάτες 🍅 Λιαστές ντομάτες 🍅
Ένας γρήγορος τρόπος για να φτιάξουμε λιαστές ντομάτες διατηρώντας την ιδιαίτερη νοστιμιά τους χωρίς να απλώνουμε ταψιά με τούλι και να πρέπει να περιμένουμε
-
Τάρτα με ντομάτες, βασιλικό και κρεμμύδια Τάρτα με ντομάτες, βασιλικό και κρεμμύδια
Λίγα μυστικά ακόμαΓια πιο ξεροψημμένο και νόστιμο αποτέλεσμα μπορούμε προηγουμένως να ψήσουμε για λίγο τις ντομάτες απλωμένες σε ένα ταψί, στους 250 βαθμούς για μισή ώρα, μέχρι να απορροφήσουν τα πολλά υγρά τους.Αντί για φρέσκες μπορούμε να βάλουμε 200 γρ. λιαστές ντομάτες κομμένες σε λωρίδες.Αντί για βασιλικό μπορούμε να αρωματίσουμε με ρίγανη, δυόσμο ή φρέσκο θυμάρι.
-
Λιαστές ντομάτες στο ελαιόλαδο Λιαστές ντομάτες στο ελαιόλαδο
Γιατί ότι και αν κάνω πάντα θα γυρίσω πίσω σε εκείνα τα πραγματικά ωραία παιδικά χρόνια. Σε εκείνη την εποχή που ο Σεπτέμβρης ήταν ο μήνας που το σπίτι μετατρεπόταν σε ένα μικρό εργαστήρι τροφίμων. Ξεκινώντας από τους τραχανάδες, χυλοπίτες, τουρσιά, μαρμελάδες, σάλτσες αποξηραμένα φρούτα και λαχανικά. Κυριολεκτικά τα πάντα... . Το σπίτι θα ετοιμαζόταν, για να περιμένει τον χειμώναΣτην φωτογραφία.. κριθαρένια παξιμάδια με ξινοτύρι Μυκόνου και λιαστές ντομάτες. Το τέλειο σνακ.Η συνταγή είναι απόhttps://stinkouzinamou.blogspot.com/2018/09/blog-post_9.html
-
Λιαστές ντομάτες σε λάδι Λιαστές ντομάτες σε λάδι
Στο τέλος καλοκαιριού φτιάχνουμε λιαστές ντομάτες για να τις απολαύσουμε όλη την χρονιά στα φαγητά μας.#λιαστέςντομάτες
-
Ντομάτες με πλιγούρι και λαχανικά Ντομάτες με πλιγούρι και λαχανικά
Το πληγούρι διπλασιάζεται συνήθως όταν απορροφάει υγρά οπότε προσέχετε μην παραγεμίσετε τις ντομάτες σας γιατί θα σκάσουν.Αν σας βγεί παραπάνω γέμιση την ρίχνετε στο ταψί και ψήνεται κανονικά.Είναι πολύ νόστιμη,ελαφριά και χορταστική συνταγή
-
Ντομάτα μπαχαρικό! Ντομάτα μπαχαρικό!
Είχα τρεις ντομάτες που έπρεπε να καταναλωθούν άμεσα... Σκεφτόμουν τι να τις κάνω, έτσι λοιπόν αποφάσισα την ψίχα τους να την κάνω pancakes και τη φλούδα τους μπαχαρικό! Πέτυχα μία συνταγή στον instagram στο #recipes και είπα γιατί όχι! #ΜηνΤοΠετάς.
-
Ζυμαρόπιτα με λιαστές ντομάτες Ζυμαρόπιτα με λιαστές ντομάτες
Μία πίτα φτιαγμένη με αγνά υλικά, που αρέσει πολύ στα παιδιά.Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου και είναι πεντανόστιμη και πολύ εύκολη!Εγώ χρησιμοποιώ τις βιολογικές λιαστές ντομάτες Gaea που έχουν απίθανη γεύση!Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
-
Ντομάτες γεμιστές!!! Ντομάτες γεμιστές!!!
Γιατί κάποιοι αγαπάνε πιο πολύ τις ντομάτες 😊
-
Μπριάμ με λιαστές ντομάτες, ελιές και φέτα!!! Μπριάμ με λιαστές ντομάτες, ελιές και φέτα!!!
Ένα διαφορετικό μπριάμ με λιαστές ντομάτες και ελιές που έγινε φανταστικό!!!Όλο το καλοκαίρι σε ένα μικρό ταψί, έκλεψε τις εντυπώσεις
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3069268
Σχόλια (35)