Αν έχετε κρεμμύδι, είτε το τρίβετε είτε το αλέθετε στο μίξερ και το τσιγαρίζετε λίγο.

Ξεφλουδίζετε τις ντομάτες και είτε με τον τρίφτη είτε με το μίξερ τις κάνετε σχεδόν ζουμί.

Αν δεν έχετε κρεμμύδι αλλά κύβο Κνορ, τότε βάζετε το ζουμί αυτό να βράσει μαζί με το λάδι. Αλλιώς, το προσθέτε στο τσιγαρισμένο κρεμμύδι.

Μόλις πάρει μια βράση, προσθέστε το σκόρδο κομμένο σε μικρά κομμάτια και τα συστατικά που αντιστοιχούν στην κέτσαπ / ή την κέτσαπ

Αφήστε να βράσει και προσθέστε 1-2 ποτήρια νερό αναλόγως με το πόσο αραιή την θέλετε.

Μόλις δείτε πως έχει δέσει αρκετά, σβήστε το μάτι και αφήστε την να κρυώσει λίγο.

Προαιρετικά, βάζετε και λίγο γάλα αφού έχετε κλείσει το μάτι.