Χτυπάτε το βούτυρο με τις ζάχαρες, τα αυγά, το νερό, το αλάτι, τη σόδα μέχρι να γίνει αφρός.

Στη συνέχεια ανακατεύετε το μίγμα με τα καρύδια, το αλεύρι και την κουβερτούρα.

Με κουτάλι κόβετε τα μπισκότα στο μέγεθος που θέλετε και τα ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.