Ραβανί ρυζιού από το Γαλαξίδι
Γαλαξιδιώτικη Συνταγή την οποία δοκίμασα από μητέρα φίλης μου από το Γαλαξίδι και ζήτησα τη συνταγή! Τέλειο σε γεύση..
Λίγα μυστικά ακόμα:
Μπορείτε να πασπαλίσετε κάθε κομμάτι με κανέλα κατά το σερβίρισμα, επίσης κάποιες συμβουλές από την φίλη μας Asterw που μου έγραψε στα σχόλια:
Το γλυκό αυτό το έφτιαχνε η μητέρα μου και ήταν υπέροχο. Καποιες μικροδιαφορές από αυτή τη συνταγή που πιστεύω θα βοηθήσουν είναι οι εξής: -Το ρύζι είναι κομμένο-παλιά το τρίβαμε με ένα γυαλινο μπουκάλι πάνω σε μάρμαρο(μέθοδος βάρβαρη και κουραστική-πάμε παρακάτω)-τελευταία στο πολυμίξερ. Όχι να γίνει αλεύρι, απλά να σπάσει ο κόκκος στο μισό μέγεθος, περίπου. -Κανελλα, γαρύφαλλο όχι μέσα στο μείγμα που βράζει, μόνο βανίλια. Όταν ριξουμε το μείγμα στο λαδωμένο ταψί, το χαραζουμε σε ρομβοειδή κομμάτια, και πάνω στο καθενα καρφώνουμε από ένα γαρύφαλλο.
Ραβανί ρυζιού από το Γαλαξίδι
Γαλαξιδιώτικη Συνταγή την οποία δοκίμασα από μητέρα φίλης μου από το Γαλαξίδι και ζήτησα τη συνταγή! Τέλειο σε γεύση..
Λίγα μυστικά ακόμα:
Μπορείτε να πασπαλίσετε κάθε κομμάτι με κανέλα κατά το σερβίρισμα, επίσης κάποιες συμβουλές από την φίλη μας Asterw που μου έγραψε στα σχόλια:
Το γλυκό αυτό το έφτιαχνε η μητέρα μου και ήταν υπέροχο. Καποιες μικροδιαφορές από αυτή τη συνταγή που πιστεύω θα βοηθήσουν είναι οι εξής: -Το ρύζι είναι κομμένο-παλιά το τρίβαμε με ένα γυαλινο μπουκάλι πάνω σε μάρμαρο(μέθοδος βάρβαρη και κουραστική-πάμε παρακάτω)-τελευταία στο πολυμίξερ. Όχι να γίνει αλεύρι, απλά να σπάσει ο κόκκος στο μισό μέγεθος, περίπου. -Κανελλα, γαρύφαλλο όχι μέσα στο μείγμα που βράζει, μόνο βανίλια. Όταν ριξουμε το μείγμα στο λαδωμένο ταψί, το χαραζουμε σε ρομβοειδή κομμάτια, και πάνω στο καθενα καρφώνουμε από ένα γαρύφαλλο.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πριν ξεκινήσετε τη συνταγή, διαβάστε παραπάνω στα "λίγα μυστικά ακόμα" για σίγουρη επιτυχία.
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το νερό και σε άλλη το λάδι στο οποίο ροδίζουμε τα αμύγδαλα ελαφρά. - 2
Όταν ροδίσουν, προσθέτουμε το νερό και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
- 3
Προσθέτουμε το ρύζι ανακατεύοντας συνεχώς.
- 4
Το μείγμα θα ομογενοποιηθεί αλλά ταυτόχρονα θα πήξει αρκετά και δεν πρέπει να μείνει πολύ πάνω στο μάτι για να μην κολλήσει, μόλις κατεβάσουμε από τη φωτιά ρίχνουμε κανέλα και γαρύφαλλο και ανακατέυουμε.
- 5
Ρίχνουμε το μείγμα σε λαδωμένο ταψί ή φόρμα, χαράζουμε σε τρίγωνα και καρφωνουμε στο κάθε κομμάτι ένα γαρύφαλλο ή ένα αμύγδαλο και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο.
- 6
Ψήνετε για περίπου μια ώρα στους 200°C μέχρι να ροδίσει το γλυκό.
- 7
Σερβίρετε κρύο και προαιρετικά πασπαλίζουμε το κάθε κομμάτι με λίγη κανέλα κατα το σερβίρισμα.
Παρόμοιες συνταγές
-
Ραβανί με ρύζι (παραδοσιακή συνταγή από το Γαλαξίδι) Ραβανί με ρύζι (παραδοσιακή συνταγή από το Γαλαξίδι)
Ραβανί με τραγανή καραμελωμένη κρούστα. Ένα εύκολο, οικονομικό και νηστίσιμο γλυκό, που φτιάχνεται παραδοσιακά όλο τον χρόνο στο ψαροχώρι της Φωκίδας, το Γαλαξίδι .Η συνταγή είναι από το παρακάτω λινκ: https://www.argiro.gr/recipe/rabani-me-ruzi-paradosiaki-galaxidi/
-
Το καραμελωμένο ραβανί Το καραμελωμένο ραβανί
Ραβανί με άρωμα μαστίχας - κρέμα βουτύρου σοκολάτα και υπέροχο σιρόπι καραμέλας γάλακτος.Λίγα μυστικά ακόμαΥπέροχος συνδυασμός και υπέροχο αρωματικό γλυκό.Στη κρέμα βουτύρου με κακάο τη ζάχαρη και το κακάο τα βάζουμε ανάλογα με το πόσο γλυκιά και σκούρα τη θέλουμε.Επίσης η καραμέλα την συνταγή την βρήκα στις συνταγές της παρέας και έχω κάνει μια μικρή παραλλαγή αντί για κρέμα γάλακτος εγώ έβαλα γάλα εβαπορέ. Το αποτέλεσμα μου άρεσε πολύ. Ελπίζω να αρέσει και σε σας .Καλή επιτυχία και να το απολαύσετε.
κατινα64 -
🍥 Ραβανί με καρύδα 🍥 🍥 Ραβανί με καρύδα 🍥
Ήθελα ένα γλυκό να.. γλυκάνω φιλους και φίλες! Ένα γλυκό οχι δύσκολο. Εύκολο, αλλά.. όχι και αρκετά εύκολο! 😄 Το Ραβανί αυτό με έβγαλε αυτοπρόσωπη λοιπόν σε φιλους και συγγενείς και σας το παρουσιάζω με χαρά! Τολμώ επίσης να τονίσω πως με παγωτό είναι τρέλα, αλλά και σκετο δε είναι φανταστικό! Σας μεταφέρω λοιπόν την πολύτιμη συνταγή μου και σας εύχομαι τα καλύτερα. 😊
-
Το ραβανί της γιορτής Το ραβανί της γιορτής
Είναι η καλύτερη συνταγή ραβανί που έχω δοκιμάσει να φτιάξω. Μια όμορφη πρόταση για γλυκό, μετά το γεύμα του 15Αύγουστου με τη συνοδεία παγωτού για το τέλειο γευστικό αποτέλεσμα! #2020
-
Λαδοραβανί (Ραβανί Αγρινίου) Λαδοραβανί (Ραβανί Αγρινίου)
Ένα απο τα καλύτερα παραδοσιακά γλυκά! Ραβανί ή Ριβανί Αιτωλοακαρνανίας, ειναι σαν τον Σιμιγδαλένιο χαλβά που κάνουμε όλοι αλλά μετά ψήνεται στον φούρνο και είναι πολύ ανώτερο σε γεύση! Είναι νηστίσιμο γλυκό αλλά το φτιάχνουμε σε κάθε περίσταση (γιορτές, γάμους, αρραβώνες) και είναι το γλυκό που προτιμάται πολύ από τους τουρίστες! Αν βρεθείτε στην περιοχή της Αιτωλοακαρνανίας να αγοράσετε σίγουρα από κάποιο ζαχαροπλαστείο ή φούρνο, θα γίνει το αγαπημένο σας! ..Μέχρι να βρεθείτε όμως ελάτε να το φτιάξουμε στο σπίτι είναι πολύ εύκολο!*Μην σας τρομάζει το λάδι και η ζάχαρη δεν είναι πολύ βγάζει 30-35 κομμάτια.*Εγώ στις φωτογραφίες έχω κάνει την μισή δόση της συνταγής σε μικρό ταψάκι..#βιβλίο1 #αγαπημένο #νηστίσιμο #vegan #nistialsi
-
Το ραβανί της Ειρήνης Το ραβανί της Ειρήνης
Λίγα μυστικά ακόμαΤο γλυκό να είναι ζεστό και το σιρόπι να είναι κρύο η το ανάποδο. Μπορούμε να ρίξουμε από πάνω σοκολάτα κουβερτούρα, η ινδική καρύδα. ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ
-
Ραβανί εύκολο και νόστιμο Ραβανί εύκολο και νόστιμο
Λίγα μυστικά ακόμαΠρόκειται για μια συνταγή που έχω πάρει από την μητέρα μου. Είναι νόστιμο και εύκολο, αξίζει να το δοκιμάσετε. Η δόση αυτή είναι για μεγάλο ταψί με διάμετρο 35 εκ. Καλή επιτυχία!
-
Βασιλόπιτα ραβανί ινδοκάρυδο -Με ό,τι έχει το ντουλάπι! Από Ασημένια Μήλιου Βασιλόπιτα ραβανί ινδοκάρυδο -Με ό,τι έχει το ντουλάπι! Από Ασημένια Μήλιου
#2021 Ούτε κέικ ούτε τσουρέκι, έφτιαξα λοιπόν ένα ραβανί με ινδοκάρυδο και η φαεινή ιδέα ήταν να αποτελέσει τη δεύτερη βασιλόπιτά μαςγια φέτος!Η συνταγή είναι απλή, αλλά πολύ μυρωδάτη και παρά την ωραία διακόσμηση με αμύγδαλα δεν σκέφτηκα στιγμή πως με το φούσκωμα το μοτίβο θα βυθιζόταν!Ας είναι όμως, οι αστοχίες έιναι για να γινόμαστε εφευρετικοί!Όπως θα δείτε στις φωτογραφίες στο τέλος...το ντουλάπι έκανε το θαύμα του, προσφέροντας μου μια νέα ιδέα : τα ζαχαρωτά!Καλή και γλυκιά χρονιά σε όλη την παρέα της Cookpad!✨#βασιλόπιτα #Χριστούγεννα #Πρωτοχρονιά #ραβανί #ινδοκάρυδο
-
Ραβανί Μελαχρινό Ραβανί Μελαχρινό
Αν και το ραβανί που όλοι γνωρίζουμε είναι λευκό εγώ θα σας προτείνω μία λίγο διαφορετική συνταγή που θα σας εντυπωσιάσει.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να το σερβίρετε με μία μπάλα βανίλια παγωτό. Το μυστικό για το σκούρο χρώμα που θα έχει πάρει το Ραβανί είναι η κανέλα και το καβουρντισμένο αμύγδαλο. Καλή επιτυχία!
-
Ζουμερό Ραβανί Ζουμερό Ραβανί
Αν και νομίζω πως έχω καταλάβει τη διαφορά μεταξύ "ραβανί" και "σάμαλι"....την παρακάτω συνταγή τη δοκίμασα από τα χεράκια μιας φίλης και μου το παρουσίασε σαν "ραβανί"....παρ' ότι εμένα μου μοιάζει περισσότερο με σάμαλι, καθώς γίνεται αρκετά σιροπιαστό!! Το συμπέρασμα δικό σας!!
-
Ραβανί με ινδοκάρυδο Ραβανί με ινδοκάρυδο
Είναι ένα γλυκό που το φτιάχνω συνέχεια γιατί αρέσει στον άντρα μου. Ήθελα να του το φτιάξω και για τη γιορτή του πατέρα αλλά δυστυχώς δεν μπόρεσα όχι μόνο για σήμερα αλλά για πολύ καιρό ακόμα ίσως και μήνες δεν θα μπορέσω να φτιάξω τίποτα. Είναι κάτι με την υγεία μου που δεν με αφήνει να σηκωθώ από το κρεβάτι. Τέλος πάντων αρκετά με τα δυσάρεστα, τώρα μόνο μπορώ να γράφω όχι να φτιάχνω, αλλά έστω και έτσι θέλω να του δείξουμε ότι τον σκεφτόμαστε όλοι και όταν μπορέσω να σταθώ στα πόδια μου θα το φτιάξω και θα βάλω και φωτογραφίες.Χρόνια πολλά σε όλους τους πατεράδες και ειδικά στον πατέρα των παιδιών μου και στο δικό μου πατέρα! Να είναι υγιής, ευτυχισμένοι και δυνατοί σαν τα ψηλά βουνά!#fathersday #σιροπιαστά #μπαμπάς#28ΕΥ.Γ. η συνταγή είναι της Βέφας Αλεξιάδου
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (17)