Κρουασάν

Γρήγορη και εύκολη ζύμη για κρουασάν

Λίγα μυστικά ακόμα

Χθες βράδυ που τα έκανα άφησα τη ζύμη αναγκαστικά (μια ακόμη διακοπή ρεύματος) να φουσκώσει για 1,5 ώρα, έγιναν καλύτερα.... και φύλλο άνοιγα με αναμμένα κεριά γύρω μου.......

Γρήγορη και εύκολη ζύμη για κρουασάν

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Κρουασάν

mariposa @cook_8450436

Γρήγορη και εύκολη ζύμη για κρουασάν

Λίγα μυστικά ακόμα

Γρήγορη και εύκολη ζύμη για κρουασάν

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

25 Minutes

1 κουταλάκιζάχαρη
1/2 κουταλάκιαλάτι
1 ποτήριφρέσκο γάλα
60 γρμαγιά ή ένα φακελάκι ξερή μαγιά
1/2 κιλόαλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1αυγό
1/2 φλιτζάνιελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

25 Minutes

1

Ανακατεύω όλα τα υλικά και ζυμώνω, όταν η ζύμη δεν κολλάει στα χέρια μας είναι έτοιμη.
2

Την αφήνω να φουσκώσει για μισή ώρα
3

Ανοίγω φύλλο και το κόβω τριγωνικά, όσα τρίγωνα θέλω (ανάλογα το μέγεθος που θέλω να φτιάξω)
4

Βάζω ότι γέμιση θέλω (είτε αλμυρή είτε γλυκιά)
5

Ψήνω στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά σε λαδόκολλα.