1

Βραστε τις πατατες και τα παντζαρια με το κοτοζουμο για 10'. Σουρωστε τα και κρατηστε και τον ζωμο και τα λαχανικα.
2

Λιωστε το βουτυρο σε κατσαρολα και τσιγαριστε το κρεμμυδι. Προσθεστε τα καροτα, το λαχανο, τις ντοματες και το κοτοζουμο. Σιγοβραστε με σκεπασμενη κατσαρολα για 20'. Προσθεστε τις πατατες και τα παντζαρια και βραστε τα για αλλα 10' περιπου.
3

Σερβιρετε τη σουπα ζεστη, προσθετοντας μια κ.σ. γιαουρτι και πασπαλιζοντας με ανηθο.

Αποθηκεύτηκε

Διόρθωση συνταγής

Δες στατιστικά

Προσθήκη σε φάκελο

Πρόσθεσε Cooksnap

Μοιράσου

Εκτύπωση

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

MariaV @cook_8450101

στις Κυριακή 30 Μάρτιος 2008 21:15:02 UTC

,ΕΛΛΑΔΑ

Σχόλια (7)

cesilia @cook_8448834

Δευτέρα 31 Μάρτιος 2008 12:08:59 UTC

Το μπόρς που φτιάχνει η Ρωσίδα γυναίκα του θείου μου είναι λίγο διαφορετικό.Καταρχάς βάζει μέσα κρέας – μοσχάρι με κόκαλο και το μαγειρεύει με λάδι , περισσότερο λάχανο και άνηθο , λιγότερο παντζάρι και οι πατάτες ήταν κομμένες σε όγδοα. Όσο για το γιαούρτι βάζει σμετάνα – υπάρχει στα μαγαζιά που πουλάνε ρωσικά τρόφιμα. Πρόκειται για κρέμα γάλακτος που είναι πιο πηχτή από αυτήν του εμπορίου.
Γενικά πάντως στη Ρωσία η παρασκευή του διαφέρει από περιοχή σε περιοχήΘα δοκιμάσω να φτιάξω τη συνταγή σου γιατί δεν είμαι fan του κρέατος

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές