Κόκορας κρασάτος
Αν είναι και σπιτικός είναι θαύμα.
Λίγα μυστικά ακόμα
Συνοδεύεται συνήθως με πατάτες τηγανιτές αλλά και με τα μακαρόνια είναι τέλειος. Αν τον ψήσετε σε χύτρα θέλει περίπου 50 λεπτά από την ώρα που θα αρχίσει να σφυράει η βαλβίδα.
Κόκορας κρασάτος
-
bluechip“Εύκολη και νόστιμη συνταγή, αν και όχι διευκρινιστική ως προς τον χρόνο μαγειρέματος. Εγώ έβρασα τα κομμάτια του κόκκορα 1 ώρα στη θέση 4 και άλλα 15-20΄ αφού πρόσθεσα την ψιλοκομμένη τομάτα, 2 φύλλα δάφνης και λίγο μπαχάρι σκόνη. Σαν συνοδευτικό προτίμησα τα χοντρά μακαρόνια.” -
zaniceΗ συνταγή μαγειρεύτηκε
Αν είναι και σπιτικός είναι θαύμα.
Λίγα μυστικά ακόμα
Συνοδεύεται συνήθως με πατάτες τηγανιτές αλλά και με τα μακαρόνια είναι τέλειος. Αν τον ψήσετε σε χύτρα θέλει περίπου 50 λεπτά από την ώρα που θα αρχίσει να σφυράει η βαλβίδα.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε τον κόκορα σε μερίδες τον πλένουμε και τον αλατίζουμε.
- 2
Βάζουμε λίγο λάδι στην κατσαρόλα ίσα ίσα στον πάτο και όταν κάψει (το λαδι) ρίχνουμε τα κομμάτια μέσα.
- 3
Τον τσιγαρίζουμε καλά ώστε να κάνει λίγη κρούστα ενώ ρίχνουμε και το κρεμμύδι ψιλοκομμένο. Γυρνάμε για λίγο και σβήνουμε με το κρασί.
- 4
Χαμηλώνουμε τη φωτιά στο 2-3 με ανώτερη θερμοκρασία το 9 και το αφήνουμε να σιγοψηθεί.
- 5
Εγώ δεν βάζω νερό γιατί βγάζει από μόνο του αλλά αν χρειαστεί του προσθέτετε σταδιακά από λίγο.
- 6
Μόλις ψηθεί ρίχνετε την ντομάτα και το πιπέρι και βράζετε για 5 -10 λεπτά ακόμα.
Παρόμοιες συνταγές
-
Κόκορας κρασάτος με γιουφκάδες Κόκορας κρασάτος με γιουφκάδες
Μια τέλεια συνταγή για κόκορα.Λίγα μυστικά ακόμαΨάξτε να βρείτε κόκορα από χωριό πραγματικά είναι δέκα φορές πιο νόστιμος...https://www.youtube.com/watch?v=AJrAH1bGhe4
-
Κόκορας κρασάτος 2 Κόκορας κρασάτος 2
Κατσαρολας κοκκινιστος. ΕυκολοΛίγα μυστικά ακόμαΑν θελετε για να δεσει καλητερα η σαλτσα, την ωρα που σοταρεται το κρεμμυδι λιγο πριν ριξετε την ντοματα, ριξτε 1 κ.γ. αλευρι και ανακατεψτε. Ετσι δεν θα παει η σαλτσα ολη κατω απο τα μακαρονια.
-
-
Κόκορας κρασάτος Κόκορας κρασάτος
Ευχαριστώ πολύ την Γαρυφαλλιά (την κουνιάδα μου) για τον αλανιάρη κόκορα που μας έστειλε. Αυτό το φαγητό έχει άλλη γεύση από όταν το έκανα με κοτόπουλο εκτροφείου#κυρίωςγεύμα #κοτόπουλο #ζυμαρικά#6Ε2
-
Κόκορας κρασάτος με μακαρόνια Κόκορας κρασάτος με μακαρόνια
Τον κόκορα μου τον έδωσε μια καλή μου φίλη. Τα τυχερά όταν βρίσκεσαι στο χωριό😆 έστω και για υποχρεώσεις #στόχος
-
Κόκορας κρασάτος με χυλόπιτες Κόκορας κρασάτος με χυλόπιτες
Ο κόκορας δεν ήταν κόκορας ήταν κοτόπουλο...🤣. Είναι τρικ για να ακούγεται πιο γκουρμέ η συνταγή 🤗.Τέλεια συνταγή νόστιμη αλλά θέλει λίγη προσοχή στο βράσιμο η χυλόπιτα για να μη λασπώσει.
-
-
Coq Au Vin (Κόκορας Κρασάτος) Coq Au Vin (Κόκορας Κρασάτος)
Δείτε αναλυτικά την συνταγή σε βίντεο στο παρακάτω λινκ.https://youtu.be/eXkfcfZNgVA
-
Κόκορας κρασάτος Κόκορας κρασάτος
Μια συνταγή που θυμίζει το χωριό, το βουνό και την αγάπη για την παράδοση.
-
-
Κόκορας κρασάτος με Ζακυνθινό λαδοτύρι Κόκορας κρασάτος με Ζακυνθινό λαδοτύρι
#2020Παραδοσιακό Ζακυνθινό πιάτο για Κυριακές και γιορτές.Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tips.https://potsandpanos.blogspot.com/
-
Κόκορας κρασάτος κοκκινιστός με παπαρδέλες 🐓 Κόκορας κρασάτος κοκκινιστός με παπαρδέλες 🐓
"Στο κοτέτσι έχουμε πάρει ένα νέο πετεινάρι..." Κάθε φορά που βλέπω την ταινία με την Ρένα Βλαχοπούλου, απολαμβάνω το τραγουδάκι αυτό. Τώρα, όσο για την συνταγή, έχω να πω ότι ξετρελάθηκαν! Και το πιο σημαντικό είναι ότι τα παιδιά έφαγαν κάτι τόσο θρεπτικό με μεγάλη ευχαρίστηση. Έτσι, τουλάχιστον δεν κλαίω για την μια περιουσία 💰 που έδωσα για να αγοράσω το πετεινάρι!😆 Όποιος έχει πρόσβαση σε κοτόπουλο σπιτικό χωρίς να το χρυσοπληρώσει, είναι τυχερός. Η συνταγή είναι αυτή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου, με την διαφορά ότι έβαλα Μαυροδάφνη αντί για κόκκινο λιαστό κρασί, και φυσικά, οι παπαρδέλες αντί για χοντρά μακαρόνια ήταν τέλεια ιδέα! Υ.Γ. Η σκηνή που ο Αλεξανδράκης διώχνει τον πρώην αρραβωνιαστικό της Βλαχοπούλου σπρώχνοντάς τον είναι η αγαπημένη μου. "Δεν τραβάω, σπρώχνω!"😂😂😂 #στόχος
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (7)