Χτυπάτε το βούτυρο με τη ζάχαρη.

Ρίχνετε ένα ένα τα αυγά χτυπώντας, το ξύσμα, το λικέρ και το γάλα.

Ρίχνετε το αλεύρι σιγά σιγά, ώστε να έχετε μια ζύμη μάλλον σφιχτή. Την πλαθετε σε κουλούρα και τη βάζετε σε λαδοκολα.

Αλείφετε με αυγό και πασπαλίζετε με ζάχαρη.

Την χαράζετε κυκλικά ελαφρά βάζετε κάπου ενα κόκκινο αυγό.

Την ψήνετε σε μέτριο φούρνο για 45 λεπτά.