Γαρίδες με πολύχρωμες πιπεριές
Τέλειος μεζές για καλοκαίριΕγώ το φτιάχνω για ορεκτικό αλλά πολύ εύκολα το ρίχνετε πάνω σε σπαγγέτι ή όποιο ζυμαρικό της αρεσκείας σας και απολαμβάνετε μιά υπέροχη μακαρονάδα.
Λίγα μυστικά ακόμα
Το πιάτο αυτό είναι ακόμα πιό απολαυστικό όταν μπει στο ψυγείο. Έτσι μπορείτε να απολαύσετε μια δροσιστική μακαρονάδα ή ένα δροσιστικό μεζέ.Αν θέλετε να σας δέσει πιό καλά η σαλτσούλα, μην βάλετε καθόλου ζωμό απο τις γαρίδες, αλλά προσωπικά μ'αρέσει να δίνει λίγο άρωμα θάλασσας και επίσης αν αποφασίσετε να το βάλετε σε μακαρονάδα,ο ζωμός πιστεύω είναι απαραίτητος.Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ότι μέγεθος γαρίδας θέλετε, απλά αν χρησιμοποιήσετε μεγάλες και πρόκειται να φτιάξετε μακαρονάδα, κόψτε τις σε μικρότερα κομμάτια και κρατήστε 3 ακαθάριστες για κάθε πιάτο τοποθετώντας τις πάνω απο τα μακαρόνια για πιό εντυπωσιακό αποτέλεσμα.Δοκιμάστε το και ζεστό και κρύο και πείτε μου τη γνώμη σας.
Γαρίδες με πολύχρωμες πιπεριές
-
katerina_22“Πολύ νόστιμο φαγητό! Μια ζωή τρώγαμε γαρίδες βραστές με λαδολέμονο.. μέχρι που πήρα το ρίσκο (ρίσκο διότι υπάρχουν άλλα 4 άτομα στο σπίτι με διαφορετικές γευστικές προτιμήσεις)να δοκιμάσω αυτή τη συνταγή! Ηταν επιτυχια!! Χαιρομαι που φανηκα θαραλλεαΡ και ακομα περισσοτερο χαιρομαι που την ανεβασες!! 5 πηρουνακια!” -
golfo“δε χρειαζονται λογια για αυτη την πανδαισια χρωματων και γευσεων!\nεγω αντι για κρεμα γαλακτος εβαλα κρεμα τυρι και εγινε τελεια η γευση.\nευχαριστω σουπερ συνταγη για γαριδες.”
Τέλειος μεζές για καλοκαίριΕγώ το φτιάχνω για ορεκτικό αλλά πολύ εύκολα το ρίχνετε πάνω σε σπαγγέτι ή όποιο ζυμαρικό της αρεσκείας σας και απολαμβάνετε μιά υπέροχη μακαρονάδα.
Λίγα μυστικά ακόμα
Το πιάτο αυτό είναι ακόμα πιό απολαυστικό όταν μπει στο ψυγείο. Έτσι μπορείτε να απολαύσετε μια δροσιστική μακαρονάδα ή ένα δροσιστικό μεζέ.Αν θέλετε να σας δέσει πιό καλά η σαλτσούλα, μην βάλετε καθόλου ζωμό απο τις γαρίδες, αλλά προσωπικά μ'αρέσει να δίνει λίγο άρωμα θάλασσας και επίσης αν αποφασίσετε να το βάλετε σε μακαρονάδα,ο ζωμός πιστεύω είναι απαραίτητος.Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ότι μέγεθος γαρίδας θέλετε, απλά αν χρησιμοποιήσετε μεγάλες και πρόκειται να φτιάξετε μακαρονάδα, κόψτε τις σε μικρότερα κομμάτια και κρατήστε 3 ακαθάριστες για κάθε πιάτο τοποθετώντας τις πάνω απο τα μακαρόνια για πιό εντυπωσιακό αποτέλεσμα.Δοκιμάστε το και ζεστό και κρύο και πείτε μου τη γνώμη σας.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε αλατισμένο νερό που βράζει, ρίχνετε τις γαρίδες αφού τις έχετε ξεπλύνει λίγο και όταν αρχίσει να ξαναβράζει το νερό, περιμένετε 3 με 5 λεπτά, τις βγάζετε, τις καθαρίζετε αφήνοντας 6-7 ακαθάριστες για το γαρνιρισμα και κρατάτε 1/2 φλυτζάνι απο το ζωμό (Αν βράσουν πολύ δεν θα βγαίνουν απο το τσόφλι τους).
- 2
Σε μια κατσαρόλα βάζετε ελαιόλαδο να καλύψει τον πάτο, ρίχνετε τις πιπεριές κομμένες σε μακριές στενές λωρίδες. Μετά απο 10 λεπτά ρίχνετε το κρεμμυδάκι και το σκόρδο και τα αφήνεται όλα μαζί να τσιγαριστούν και να βγάλουν τις μυρωδιές τους.
- 3
Όταν οι πιπεριές είναι σχεδόν ψημένες, σβήνετε με το κρασί και αφήνετε να εξατμιστεί ολο το αλκοόλ. Έπειτα προσθέτετε το ζωμό που είχατε κρατήσει και αφήνετε μέχρι να είναι οι πιπεριές μας μαλακές και ψημένες.
- 4
Τέλος προσθέτετε την κρέμα και τον μαιντανό και σιγοβράζετε μέχρι να δέσει και όταν πια κλείσετε τη φωτιά προσθέτετε τις καθαρισμένες γαρίδες και όση ρίγανη χρειαστεί ωστέ να φαίνεται στην κρέμα.
- 5
Σερβίρετε σε μπώλ και από πάνω τοποθετείστε κυκλικά τις ακαθάριστες γαρίδες με τις ουρές προς τα έξω και δίνετε λίγο χρώμα με λίγο μαιντανό.
Παρόμοιες συνταγές
-
Πένες με πολύχρωμες πιπεριές Πένες με πολύχρωμες πιπεριές
Ασπρη σάλτσα ζυμαρικών με ιδιαίτερη γεύση πιπεριάς.Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλετε προσθέτετε και απο πάνω παρμεζάνα.Πιπεριά βάζετε ανάλογα με το γούστο σας. Χαρίζει φανταστική γεύση. Μπορείτε ακόμα να προσθέσετε και μπουκιές απο κοτόπουλο μέσα στην σάλτσα. Ταιριάζουν απόλυτα.
-
Ριζότο με γαρίδες Ριζότο με γαρίδες
Η συνταγή αυτή είναι εξαιρετικά εύκολη αλλά κ νόστιμη. Επίσης είναι ελαφριά κ ιδανική για όσους θέλουν να προσέξουν το βάρος τους χωρίς να κάνουν εκπτώσεις στη γεύση.
-
Κοτόπουλο με πιπεριές στο τηγάνι πανεύκολο!! Κοτόπουλο με πιπεριές στο τηγάνι πανεύκολο!!
Κοτόπουλο στήθος με διάφορες χρωματιστές πιπεριές και συνοδευτικό ριζότο basmati!Λίγα μυστικά ακόμαΩραίο θα είναι όπως φαίνεται και στην φωτογραφία που ανάρτησα να κρατήσετε το πάνω μέρος από τις πιπεριές για στόλισμα!!Προαιρετικά μπορείτε να προσθέσετε από πάνω τριμμένη παρμεζάνα για extra γεύση!Καλή Επιτυχία!!!!
-
Ισπανική καπονάτα με πολύχρωμες πιπεριές Ισπανική καπονάτα με πολύχρωμες πιπεριές
Ισπανικό φάγητό που μοιάζει με τα δικά μας λαδερά αλλά περισσότερο χρησιμοποιούμενο ως ορεκτικό!Λίγα μυστικά ακόμαΕίδα κάποτε ένα κόλπο για το καθάρισμα των ελιών που βοηθάει πού και το κάνω πάντα έκτοτετοποθετώ ένα μαχαίρι με την πλατιά πλευρά του πάνω στην ελιά και χτυπάω δυνατά με την παλάμη μου. Έτσι βγαίνει το κουκούτσι εύκολα και κόβεται μετά η ελιά άνετα σε κομματάκια.
-
Κοτόπουλο φιλέτο με πολύχρωμες πιπεριές και κάρυ Κοτόπουλο φιλέτο με πολύχρωμες πιπεριές και κάρυ
Ένα πεντανόστιμο πιάτο, εύκολο και σχετικά γρήγορο, με πολύ ωραία γεύση και εμφάνιση, κατάλληλο για τραπέζι σε φίλους και συγγενείς.Λίγα μυστικά ακόμαΔεν υπάρχουν μυστικά σ' αυτό το πιάτο.
-
Ροζέ μακαρονάδα τόνου με χρωματιστές πιπεριές 🌶 Ροζέ μακαρονάδα τόνου με χρωματιστές πιπεριές 🌶
Εύκολη και μυρωδάτη μακαρονάδα που θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους όχι μόνο στο καθημερινό αλλά ακόμα και σε #νηστίσιμο τραπέζι!
-
Γαρίδες με φαρφάλες Γαρίδες με φαρφάλες
Λίγα μυστικά ακόμαΑντί για φαρφάλες μπορείτε να βάλετε πέννες ή κοφτό μακαρονάκι.
-
Απίθανο ριζότο λαχανικών Απίθανο ριζότο λαχανικών
Ελαφρύ ριζότο λαχανικών που μπορεί να γίνει το κυρίως πιάτο σας ή και συνοδευτικό για τα ψητά σας.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να βάλετε ότι λαχανικά θέλετε και αντί για κρασί μπορείτε να βάλετε ένα φλιτζανάκι του καφέ ούζο ή βότκα.
-
Τριβελάκι με Ροζ Σάλτσα Μανιταριών 🍝🍄 Τριβελάκι με Ροζ Σάλτσα Μανιταριών 🍝🍄
Όταν δεν μπορείτε να αποφασίσετε αν θέλετε κόκκινη ή λευκή σάλτσα, τότε φτιάχνετε ροζ σάλτσα!#ΧρυσόΠιρούνι
-
Πέννες με γαρίδες και κολοκυθάκια 🤤 Πέννες με γαρίδες και κολοκυθάκια 🤤
Νόστιμο και θρεπτικό φαγητό που συνδυάζει τα ζυμαρικά με τα θαλασσινά και τα λαχανικά .Αν θέλετε να το κάνετε πιο ελαφρύ μπορείτε να παραλείψετε την κρέμα γάλακτος.#στόχος
-
Λιγκουίνι με γαρίδες α λα κρεμ Λιγκουίνι με γαρίδες α λα κρεμ
Συνταγή που δοκίμασα σε επίσκεψη και λάτρεψα. Και γενικώς έτυχε μεγάλης αποδοχής στο σπίτι, γιατί η αντίστοιχη γαριδομακαραρονάδα με ντομάτα δεν πολυαρέσει.Στο πιάτο τη φωτογραφίας έχω χρησιμοποιήσει λιγκουίνι ολικής (κι ήταν και πολύ ωραίο), αλλά μπορείτε να βάλετε ό,τι ζυμαρικό τραβάει η όρεξή σας.
-
Πώς να τσιγαρίσω γαρίδες Πώς να τσιγαρίσω γαρίδες
Οι γαρίδες έτσι που είναι μαλακές και ζουμερές..σκέφτηκα ότι θα απορροφούν με ευχαρίστηση τα υλικά που θα τις περιβάλλουν πριν μπουν στο τηγάνι. Έτσι αν θέλετε να συνοδέψετε μια μακαρονάδα με γαρίδες παραθέτω tip για μαρινάδα και τρόπο ψησίματος της γαρίδας.
Petruil
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (8)