Βαζετε τα βυσσινα με ή χωρις κουκουτσι και τη ζαχαρη σε ενα μπουκαλι και τα αφηνετε στον ηλιο για 1 βδομαδα.

Στη συνεχεια προσθετετε το μπραντι και το αφηνετε για 1 μηνα τουλαχιστον, ενω ανα τακτα διαστηματα το ανακινειτε.

Προαιρετικα μπορειτε να βαλετε κανελα ή γαρυφαλλα ή και τα 2 για περισσοτερο αρωμα.