Σκαλτσούνια

Name: Σκαλτσούνια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κουπα καρυδια; 2 μηλα τριμμενα; 1 κουπα σταφιδες; 1 κουτ. γλυκου κανελα; 2 κουτ. σουπας ζαχαρη; 1 κουτ. σουπας φρυγανια; 3 1/2 κουπες αλευρι φαρινα; 1 κουπα καλαμποκελαιο; 1/2 κουπα κρασι λευκο ή 1/2 χυμο πορτοκαλι; 1 κουτ. σουπας ζαχαρη

sweeney @cook_8450967

,Ελλάδα

Σκαλτσούνια

sweeney @cook_8450967

Υλικά

70 Minutes

Για τη γεμιση
1 κουπακαρυδια
2μηλα τριμμενα
1 κουπασταφιδες
1κουτ. γλυκου κανελα
2 κουτ.σουπας ζαχαρη
1 κουτ.σουπας φρυγανια
Για τη ζυμη
3 1/2 κουπεςαλευρι φαρινα
1 κουπακαλαμποκελαιο
1/2 κουπακρασι λευκο ή 1/2 χυμο πορτοκαλι
1 κουτ.σουπας ζαχαρη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

70 Minutes

1

Για τη ζυμηΣε ενα μπολ βαζουμε ενα ενα τα υλικα και τα ανακατεβουμε να ενωθουν. Επειτα την αφηνουμε τη ζυμη στην ακρη να ξεκουραστει.
2

Για τη γεμισηΣε ενα μπολ βαζουμε ενα ενα τα υλικα και ανακατεβουμε.
3

Επειτα πλαθουμε τη ζυμη στο σχημα του σκαλτσουνιου και τα γεμιζουμε με τη γεμιση. Τα ψηνουμε 30 λεπτα στους 180 βαθμους να ροδισουν καλα και οταν τα βγαλουμε απ το φουρνο τα πασπαλιζουμε με ζαχαρη αχνη και κανελα.