Χτυπήστε καλά το λάδι με τη ζάχαρη.

Προσθέστε τα ξύσματα, την κανέλα, το γαρύφαλλο και το κονιάκ.

Ενώστε τους χυμούς και διαλύστε σε αυτούς την αμμωνία με τη σόδα.

Ρίξτε τα στο μείγμα κι ανακατέψτε καλά.

Προσθέστε όσο αλεύρι χρειάζεται, να πετύχετε μαλακή ζύμη.

Πλάστε κουλουράκια και αραδιάστε τα σε λαμαρίνα στρωμμένη με αντικολλητικό χαρτί, σε απόσταση.

Ψήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο 200 βαθμών να ροδίσουν ελαφρά.