Ζυμαρικά με πανσέτα και καπνιστή μοτσαρέλα

Name: Ζυμαρικά με πανσέτα και καπνιστή μοτσαρέλα
Yield: 2 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 100 γρ. πέννες; ελαιόλαδο; 100 γρ. πανσέτα σε κομματάκια; 1 πράσο ψιλοκομμένο; 1 σκελίδα σκόρδο; 142 ml κρέμα γάλακτος; 50 γρ τριμμένη παρμεζάνα; 100 γρ καπνιστή μοτσαρέλα τριμμένη

pitsirika34 @cook_8452097

,ellada

Η συνταγή που ακολουθεί είναι για 2 άτομα αλλά εσείς μπορείτε να βάλετε παραπάνω υλικά και ανάλογα με τα γούστα σας να το φτιάξετε, είναι νοστιμότατο αν και έχει κάποιες θερμίδες για όσες προσέχουμε τη σιλουέτα μας.

Δες περισσότερα

Ζυμαρικά με πανσέτα και καπνιστή μοτσαρέλα

pitsirika34 @cook_8452097

Υλικά

2 άτομα

100 γρ.πέννες
ελαιόλαδο
100 γρ.πανσέτα σε κομματάκια
1πράσο ψιλοκομμένο
1 σκελίδασκόρδο
142 mlκρέμα γάλακτος
50 γρτριμμένη παρμεζάνα
100 γρκαπνιστή μοτσαρέλα τριμμένη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βράζετε τα ζυμαρικά,ζεσταίνετε μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι, προσθέτετε την πανσέτα και μαγειρεύετε σε μεσαία φωτιά έως ότου το λίπος αρχίζει να γίνεται τραγανό.
2

Θερμαίνετε το φούρνο.
3

Προσθέτετε το πράσο στο τηγάνι και ανακατεύετε για 1' πριν προσθέσετε το σκόρδο.
4

Συνεχίζετε να ανακατεύετε για 30''.
5

Προσθέτετε την κρέμα γάλακτος και σιγοβράζετε μέχρι να πήξει.
6

Κατόπιν προσθέτετε την τριμμένη παρμεζάνα και απομακρύνετε από τη φωτιά.
7

Στραγγίξτε τα ζυμαρικά και αναμείξτε τα με την πανσέτα και την κρέμα.
8

Αδειάζετε τα ζυμαρικά σε 2 πυρίμαχα μπολ, πασπαλίζετε λίγη μοτσαρέλα και τα βάζετε στο φούρνο μέχρι να ροδίσει το τυρί.