Κοτόπουλο με μανιτάρια 2

Name: Κοτόπουλο με μανιτάρια 2
Yield: 4 ατομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 στηθη κοτοπουλου; 1 φυλλο δαφνης; 1 καροτο κομμενο σε φετες; 1 μεγαλο κρεμμυδι κομμενο σε φετες; ξυσμα απο λεμονι; χυμο απο ενα λεμονι; αλατι, πιπερι; 175 γρ μανιταρια κομμενα σε φεττες; 25 γρ βουτυρο; 25 γρ αλευρι; 125 γρ τυρι τσεταρ (cheddar cheese); 2 κουταλιες φρυγανιά απο παξιμαδι

ελενακι @cook_8452711

λεμεσος,κυπρος

Κοτόπουλο με μανιτάρια 2

ελενακι @cook_8452711

Υλικά

4 ατομα

4στηθη κοτοπουλου
1 φυλλοδαφνης
1καροτο κομμενο σε φετες
1 μεγαλοκρεμμυδι κομμενο σε φετες
ξυσμα απο λεμονι
χυμο απο ενα λεμονι
αλατι, πιπερι
175 γρμανιταρια κομμενα σε φεττες
25 γρβουτυρο
25 γραλευρι
125 γρτυρι τσεταρ (cheddar cheese)
2 κουταλιεςφρυγανιά απο παξιμαδι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βαζετε το κοτοπουλο σε τηγανι με την δαφνη το καροτο το ξυσμα λεμονιου αλατι και το πιπερι και το ψήνετε για 15 με 20 λεπτα.
2

Σωταρετε τα μανιταρια μεσα στο βουτυρο ριχνετε μετα το χυμο λεμονιου και το αλευρι σιγα σιγα και ανακατευετε μεχρι που να γινει μια ομοιομορφη σαλτσα.
3

Βαζετε και το κοτοπουλο και το σιγοψηνετε για ακομα 3 λεπτα, τα βγαζετε ολα και τα βαζετε σε ενα ταψι.
4

Ριχνετε απο πανω τη φρυγανιά και το τυρι και ψήνετε στο φουρνο μεχρι να ροδοκοκκινισει απο πανω και να κανει σαν κρουστα.
5

Σερβιρετε με χορτα βραστα η με πατατα πουρέ.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

ελενακι @cook_8452711

στις Κυριακή 09 Νοέμβριος 2008 09:24:31 UTC

λεμεσος,κυπρος

Σχόλια

Becky @cook_8453889

Κυριακή 28 Νοέμβριος 2010 17:25:01 UTC

Το αποτέλεσμα είναι όντως πολύ νόστιμο, απλά οι δοσολογίες ήθελαν μια μικρή τροποποίηση. Για παράδειγμα, το κοτόπουλο ήθελε λιγάκι νερό, καθώς το έψηνα στο τηγάνι για ένα τέταρτο, γιατί αλλιώς θα καιγότα. Επίσης, η σάλτσα μανιταριών δεν μπορούσε να είναι σάλτσα μόνο με χυμό ενός λεμονιού, οπότε έβαλα κι εκεί περίπου μισό ποτήρι νερό. \nΠάντως του ταιριάζει πολύ το τσένταρ από πάνω! \nΚαι πάλι συγχαρητήρια!!!

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές