Σκορδαλιά από πουρέ πατάτας

Γίνεται 'στη στιγμή'!

Λίγα μυστικά ακόμα

Την σκορδαλιά αυτή μου την έμαθε - από μικρό παιδάκι- η μανούλα μου. Η ποσότητα των υλικών που σας δίνω βγάζει 2 'γενναίες' μερίδες σκορδαλιάς. Αν έχετε χρόνο, μπορείτε να αντικαταστήσετε τον έτοιμο πουρέ με βραστές πατάτες. Αν θέλετε, δοκιμάστε το! Καλή σας επιτυχία!-)

Γίνεται 'στη στιγμή'!

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Σκορδαλιά από πουρέ πατάτας

Amanda @AmandasCooking

Γίνεται 'στη στιγμή'!

Λίγα μυστικά ακόμα

Γίνεται 'στη στιγμή'!

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

5 Minutes

1/2 φακελάκιέτοιμο πουρέ
Ζεστό νερό
2-3 σκελίδεςσκόρδο (ή, αν είστε 'μερακλήδες', μπορείτε να βάλετε κι άλλο σκόρδο)
Αλάτι-πιπέρι
Ελαιόλαδο
Χυμός από μισό λεμόνι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

5 Minutes

1

Βάζετε στο multi η στο μπλέντερ τον πουρέ και συμπληρώνετε ζεστό νερό (περίπου 2 κούπες του τσαγιού). Ρίχνετε μέσα και τις σκελίδες σκόρδου και χτυπάτε τα υλικά πολύ πολύ καλά.
2

Αν δείτε πως το μείγμα είναι πολύ σφιχτό και δεν χτυπιέται εύκολα, προσθέστε λίγο νερό ακόμα. Αυτό που μετράει είναι το εξήςΤο μείγμα του πουρέ να έχει μια σχετικά πυκνή υφή.
3

Μόλις χτυπηθούν καλά όλα αυτά τα υλικά, προσθέτετε αλάτι και πιπέρι (όσο θέλετε εσείς), ελαιόλαδο (όσο θέλετε εσείς), το χυμό του μισού λεμονιού και ξαναχτυπάτε πολύ πολύ καλά.
4

Την αφήνετε να κρυώσει καλά και....Έτοιμη η σκορδαλιά!