Σαλάτα με λάχανο και γαρίδες

Λίγα μυστικά ακόμα

Το ξύδι είναι προτιμότερο να είναι άσπρο για να μην γίνει πιό σκούρο το χρώμα της σάλτσας. Εάν σας άρεσε η συνταγή για τη σαλάτα και είστε μόνοι μπορείτε να βάλετε τη μισή δόση απο το κάθε υλικό ή ανάλογα με το πόσο σας αρέσουν το καθένα απο τα υλικά. ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ)

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Σαλάτα με λάχανο και γαρίδες

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

6-7 άτομα σαν συνοδευτικό

1 πακέτογαρίδες
8 ποτήριαλάχανο κομμένο σε τετραγωνάκια με πλευρά 2 περίπου εκατοστών
1 1/2 ποτήριμαιντανό ψιλοκομμένο
3/4-1 ποτήριφρέσκα κρεμμύδάκια ψιλοκομμένα μέχρι τα τρυφερά πράσινα φύλλα τους
2 μεγάλααβοκάτο 350 γρ. το καθένα, καθαρισμένα απο το φλούδι και κομμένα σε κύβους (3 ποτήρια κύβους)
5 1/2-6 κουταλιέςχυμό λεμονιού
αλάτι
Για τη σάλτσα
5-6καλά γεμάτες κουταλιές μαγιονέζα
2 κουταλιέςκέτσαπ
10-12 σταγόνεςταπάσκο σως (tabasco sauce)
5 κουταλιέςελαιόλαδο
2 κουταλιέςχυμό λεμονιού
1 1/2-2 κουταλιέςξύδι βαλσάμικο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πρώτα ετοιμάζετε τις γαρίδες και τις στραγγίζετε αδειάζοντας τες σε τρυπητό.
2

Κάνετε τη σάλτσα ενώνοντας σε δοχείο τα υλικά της, στη συνέχεια προσθέτετε τις γαρίδες, ανακατεύετε, σκεπάζετε το δοχείο με διαφανή πλαστική μεμβράνη και το βάζετε στο ψυγείο.
3

Το αφήνετε για τουλάχιστον - ώρες ή και για περισσότερο, έτσι ώστε η σάλτσα να δώσει γεύση στις γαρίδες.
4

Κάνετε τη σαλάτα ως εξήςρίχνετε σε μεγάλο δοχείο το λάχανο, το μαιντανό και τα φρέσκα κρεμμυδάκια.
5

Σε άλλο δοχείο ρίχνετε τους κύβους των αβοκάντο και το χυμό λεμονιού και για να ενωθούν ανακατεύετε απαλά.
6

Ρίχνετε στη σαλάτα πρώτα τις ανακατεμένες με τη σάλτσα γαρίδες και μετά τα αβοκάντο μαζί με το χυμό λεμονιού που έχει μαζευτεί από κάτω τους και κάθε φορά ανακατεύετε απαλά.
7

Βάζετε αλάτι τόσο όσο νομίζετε πως η σαλάτα χρειάζεται για να έχει σωστή γεύση και σερβίρετε αμέσως.