Κινέζικο ραντεβού
Μία συνταγή για τους λάτρεις του κρέατος! Χοιρινά ζουμερά κομματάκια με πολύχρωμες πιπεριές, κρεμμυδάκια σε ροδέλες και τυράκι μπόλικο σκορπισμένο παντού, σιγοψήνονται στην γάστρα για ώρες..άλλωστε αυτό είναι και το μυστικό!
Λίγα μυστικά ακόμα
Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από τον φούρνο.Το αλάτι, πιπέρι κτλ καλό είναι να τσέκαρετε λίγο την γέυση. Το πιπέρι καγιέν θα του δώσει πιο πικάντικη γέυση αλλά προσοχή στην ποσότητα! Τρώγεται και κρύο σαν μεζές με τσίπουρο ή ουζάκι.. ζεστό συνοδέυται με πουρέ πατάτας και λαχανικών ή ρύζι με λαχανικά ή και σκέτο σαν ορεκτικό..καλή επιτυχία!!!
Κινέζικο ραντεβού
Μία συνταγή για τους λάτρεις του κρέατος! Χοιρινά ζουμερά κομματάκια με πολύχρωμες πιπεριές, κρεμμυδάκια σε ροδέλες και τυράκι μπόλικο σκορπισμένο παντού, σιγοψήνονται στην γάστρα για ώρες..άλλωστε αυτό είναι και το μυστικό!
Λίγα μυστικά ακόμα
Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από τον φούρνο.Το αλάτι, πιπέρι κτλ καλό είναι να τσέκαρετε λίγο την γέυση. Το πιπέρι καγιέν θα του δώσει πιο πικάντικη γέυση αλλά προσοχή στην ποσότητα! Τρώγεται και κρύο σαν μεζές με τσίπουρο ή ουζάκι.. ζεστό συνοδέυται με πουρέ πατάτας και λαχανικών ή ρύζι με λαχανικά ή και σκέτο σαν ορεκτικό..καλή επιτυχία!!!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζουμε το χοιρινό στην χύτρα μέχρι να μαλακώσει (περίπου σαράντα λεπτά).
- 2
Κόβουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές σε ένα μπωλ.
- 3
Αφού βράσει το κρέας το σουρώνουμε και το ξεπλένουμε λίγο να φύγουν τα υπολείμματα από τον αφρό του.
- 4
Το ρίχνουμε στην λεκάνη με τα κρεμμύδια και τις πιπεριές.
- 5
Ρίχνουμε το τύρι, αλάτι, τα πιπέρια, τους κύβους ή δύο κοφτές κουτ.γλυκού από το μείγμα, το λάδι, το κρασί και το αλεύρι και ανακατέυουμε.
- 6
Ολα μαζί τα βάζουμε σε μία μεσαία ή και μεγάλη γάστρα με καπάκι.
- 7
Ρίχνουμε νερό όσο χρειάζεται σχεδόν να καλυφτούν και λιγότερο.
- 8
Ψήνετε στους 180 με 200 για μιάμιση-δύο ώρες και άλλη μισή χωρίς καπάκι ανακατεύοντας συχνά να μην καεί και να πάρει χρώμα από παντού.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (8)