Ανακατεύεω όλα τα υλικά για τη ζύμη του κέικ μαζί ώστε να γίνει ένα ομοιογενές μίγμα, ούτε πολύ αραιό ούτε πολύ πηχτό, δηλ. σαν συνηθισμένο μίγμα κέικ.

Βουτυρώνω το ταψάκι του κέικ.

Ρίχνω όλο το παραπάνω μίγμα στο ταψάκι.

Για την επικάλυψη, ανακετεύω σε ένα μπωλ την ζάχαρη και το κακάο και πασπαλίζω το μίγμα του κέικ (που έχω ήδη βάλει στο ταψί). Περιχύνω από πάνω με το ζεστό νερό - χωρίς να ανακατέψω.

Το ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 30΄- 45'το πολύ (ανάλογα το φούρνο).