Γλώσσες με λιαστές ντομάτες

Υλικά

4 άτομα

1

Πλένουμε καλά τις γλώσσες, τις αφήνουμε να στραγγίσουν και τις αλατοπιπερώνουμε.
2

Σε ανοιχτό σκεύος λιώνουμε το βούτυρο, αλευρώνουμε ελαφρά τις γλώσσες και τις σοτάρουμε με μια σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη.
3

Όταν σοταριστούν οι γλώσσες τις αφαιρούμε από το σκεύος.
4

Σε άλλο σκεύος στρώνουμε τις λιαστές ντομάτες και επάνω τους τις μισές φλοίδες παρμεζάνας.
5

Επάνω τους τοποθετούμε τις γλώσσες και επαναλαμβάνουμε με τις υπόλοιπες λιαστές ντομάτες.
6

Αφήνουμε να ψηθούν για 6-7 λεπτά ακόμη.
7

Τις σερβίρουμε ακριβώς όπως ήταν, σκορπίζοντας τις υπόλοιπες φλοίδες παρμεζάνας επάνω στις λιαστές ντομάτες.