Σε μία μεγάλη κατσαρόλα με χοντρό πάτο, βάζω το νερό και την ζάχαρη. Το βράζω σε χαμηλή φωτιά έως ότου αρχίσει να δένει λιγο. Να κολλάει το σιρόπι μου.

 Ρίχνω το μέλι και κατόπιν και τα μυρωδικά μου. Σβήνω την φωτιά και ρίχνω την καρυδόψιχα και την αμυγδαλόψιχα ανακατωμένη με την φρυγανιά και ανακατεύω με μία κουτάλα.

Τέλος ρίχνω το ανθονερό και το λεμόνι. Το αφήνω να κρυώσει και το βάζω σε ένα βάζο, εκτός ψυγείου.