Κυπριακές παραδοσιακές σεφταλιές

Name: Κυπριακές παραδοσιακές σεφταλιές
Yield: 15-17
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 κιλο κιμά χοιρινό; 1/2 δέσμη μαιντανό ψιλοκομμένο; 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί τριμμένο; αλάτι; πιπέρι; κανέλα (προεραιτικά); 1 πακέτο πάννα (μπολια)

Sweethard @cook_8456065

,Cyprus

Ρολάκια με κιμά.

Λίγα μυστικά ακόμα

Η πάνα είναι ο ασπρος λιπώδες ιστός του γουρουνιού θα τον βρείτε συνήθως κατεψυγμένο. Στην Ελλάδα τον ξέρετε σαν μπόλια. Εμείς στην Κύπρο έχουμε και φρέσκο. Ρωτήστε τον κρεοπώλη σας.

Ρολάκια με κιμά.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Κυπριακές παραδοσιακές σεφταλιές

Sweethard @cook_8456065

,Cyprus

Ρολάκια με κιμά.

Λίγα μυστικά ακόμα

Ρολάκια με κιμά.

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

35 Minutes

15-17

1/2 κιλοκιμά χοιρινό
1/2 δέσμημαιντανό ψιλοκομμένο
1 μεγάλοκρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 φέτεςμπαγιάτικο ψωμί τριμμένο
αλάτι
πιπέρι
κανέλα (προεραιτικά)
1 πακέτοπάννα (μπολια)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

35 Minutes

1

Πλένουμε καλά την πάννα και την ανοίγουμε λίγη λίγη.
2

Ζυμώνετε καλά όλα τα υλικά μαζί.
3

Πλάθουμε μακρόστενα ρολάκια με τη ζύμη και τα τοποθετούμε ένα ένα στην πάννα (μπολια).
4

Τα τυλίγουμε με τον ίδιο τρόπο που τυλίγουμε τα κουπέπια (ντολμαδάκια).
5

Ψήνονται πάντα στη σχάρα.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Sweethard @cook_8456065

στις Πέμπτη 19 Μάρτιος 2009 10:54:28 UTC

,Cyprus

Σχόλια (12)

tonia @cook_8449421

Δευτέρα 23 Μάρτιος 2009 18:08:43 UTC

ΠΕΙΡΑΖΕΙ ΝΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΩ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ ΚΙΜΑ? ΣΕ ΑΛΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΣΕΦΤΑΛΙΑ ΕΧΩ ΔΕΙ ΟΤΙ ΜΠΑΙΝΕΙ ΣΚΟΡΔΟ, ΙΣΧΥΕΙ? ΕΠΙΣΗΣ ΕΧΩ ΑΚΟΥΣΕΙ ΟΤΙ Η ΓΝΗΣΙΑ ΣΕΦΤΑΛΙΑ ΓΙΝΕΤΑΙ ΜΕ ΑΡΝΙΣΙΟ ΚΙΜΑ ΑΛΛΑ ΔΕΝ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΑΙ ΓΙΑΤΙ ΕΙΝΑΙ ΔΥΣΕΥΡΕΤΟΣ ΚΑΙ ΑΚΡΙΒΟΣ, ΙΣΧΥΕΙ ΚΙ ΑΥΤΟ?

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές