Μπόμπες (έτσι, “μπόμπες”, με ηχηρά τα δύο “μπ”), έχετε δει (και δοκιμάσει) αρκετές. Μπόμπα με ζαμπόν τυρί. Κλασσική σε παιδικά (αλλά όχι μόνο) πάρτυ. Μπόμπα με τόνο και κάποια ελαφριά σως. Η αγαπημένη ! Για τραπέζια μεγαλύτερων αυτή, οι μικροί δεν τα πάνε και πολύ καλά με τον τόνο. Μπόμπα με σκέτη ρώσικη. Ελαφριά παραλλαγή, υποδεέστερη των άλλων δύο. Μπόμπα σολομού. Η εκλεπτυσμένη. Εάν είναι πετυχημένη, είναι εξαιρετικό ορντέβρ. “Μπόμπα κολοκυθιών”, έχετε ποτέ συναντήσει ; Σε παιδικό πάρτυ, το αποκλείω. Σε τραπέζι μεγαλύτερων, και πάλι δεν μου φαίνεται πολύ πιθανό... Και όμως, είναι μία πρωτότυπη αλλά και γευστική ιδέα, πιστέψτε με, οι σχέσεις μου με τα κολοκύθια αποκλείει το ενδεχόμενο να λέω ψέματα..... Αντίθετα, πολύ θα ήθελα να τα υποβαθμίσω όσο γίνεται… Τα κολοκυθάκια, μετά από το ολιγόλεπτο βράσιμο και το ψήσιμό τους στον φούρνο εξακολουθούν να είναι μαλακά μεν, τραγανά δε. Και οι ενδιάμεσες στρώσεις από mozzarella και μία σάλτσα φτιαγμένη με ντομάτες, σέλινο, κουκουνάρι, σκορδάκι και τριμμένη κεφαλοτύρι, μα πως καταφέρνουν αυτές οι “ενδιάμεσες στρώσεις” να δώσουν τόση γεύση σε αυτό το ά ν ο σ τ ο ζαρζαβατικό !!!Λίγα μυστικά ακόμαΌλη η "δυσκολία" του φαγητού είναι το στήσιμο των ροδέλων κολοκυθιού και τυριού, εναλλάξ. Προς τούτο και ο χαρακτηρισμός σαν "δυσκολούτσικο". Μάλλον σαν "ελαφρά μπελαλίδικο" θα έπρεπε να το αναφέρω. Πέραν αυτού, είναι ένα πολύ εύκολο πιάτο.[1] Όταν κόβουμε το κολοκυθάκι σε ροδέλες, πρέπει να προσέξουμε κάποια πράγματαα) στην αρχή κόβουμε μία μικρή φέτα στο κάτω μέρος του κολοκυθιού, έτσι ώστε να μεγαλώσει η βάση στήριξης και να μπορεί να σταθεί όρθιο, μετά και τα πρόσθετα υλικά που θα παρεμβάλουμε ανάμεσα στις ροδέλες του. β) οι φέτες της Mozzarella (αλλά και οι ροδέλες του κολοκυθιού) πρέπει να είναι ισοπαχείς, αλλιώς οι επόμενες στρώσεις θα γέρνουν. γ) επίσης, η επάλειψη με τη σάλτσα πρέπει και αυτή να είναι ομοιόμορφου πάχους σε όλη την επιφάνεια της κάθε ροδέλας κολοκυθιού, για τον ίδιο ακριβώς λόγο. δ) ξανα“κτίζοντας” το κάθε κολοκύθι, διατηρούμε τη σειρά με την οποία το κόψαμε, για να διατηρήσουν και οι μπόμπες το σφαιρικό σχήμα των κολοκυθιών). ε) παρ’ όλες τις προσπάθειές σας, το να σταθούν όρθιες οι μπόμπες δεν είναι και πολύ εύκολο πράγμα (εκτός και εάν έχετε κάποια ιδιαίτερη αίσθηση ισορροπίας). ζ) έτσι, σας προτείνω να ακολουθήσετε ένα πρακτικό τρυκ. Αφού στήσουμε στα πόδια της την μπόμπα, την διαπερνούμε από το “καπάκι” μέχρι τη βάση της με ένα ξύλινο καλαμάκι (από αυτά που χρησιμοποιούν τα σουβλατζίδικα). Τόσο το κολοκυθάκι, όσο και η Mozzarella, είναι πολύ μαλακά και επιτρέπουν στο καλαμάκι να εισχωρήσει εύκολα. Με τον τρόπο αυτό, όλες οι ροδέλες και οι ενδιάμεσες στρώσεις παραμένουν “δεμένες” μεταξύ τους και σταθερές (δείτε βήμα 21)Οι φωτογραφίες περιορίζονται στη προετοιμασία των κολοκυθιών με βρασμό και όχι με ψήσιμο στο γκριλ. Λ υ π ο ύ μ α ι, αλλά φωτογραφία ψητών κολοκυθιών, .....γιοκ !!! Κατά τα άλλα, όλη η υπόλοιπη διαδικασία είναι η ίδια. Μη ψάξετε να βρείτε σέλερυ στις φωτογραφίες. Ελλείψει αυτού, χρησιμοποίησα απλό σέλινο.

Αυτό το Μπέργκερ του Μπομπ είναι μια καλή ιδέα για παιδικό γεύμα και μπορεί να συνδυαστεί με τα κλασικά μπιφτέκια με πατάτες. Το συγκεκριμένο μπιφτέκι του οποίου την συνταγή θα παραθέσω παρακάτω είναι γεμάτο λαχανικά . Η ντομάτα, το μαρούλι και το τυρί στο Μπέργκερ είναι θέμα γούστου για το κάθε μικρό ή μεγάλο παιδί! 😁 Τα ψωμάκια μπορούν να είναι αγοραστα ή δικά μας. Εγώ τα φτιάχνω μπόλικα, κραταω αυτά που θέλω (συνταγή προσεχως) και τα υπόλοιπα τα φυλάω στην κατάψυξη για να μην ζυμώνω συνέχεια. Τον ίδιο μπορείτε να κάνετε και με τα ζυμωμενα μπιφτέκια για εξοικονόμηση χρόνου για ένα γρήγορο γεύμα από τα χεράκια μας. Σε αυτή την συνταγή δεν μουσκεύουμε το ψωμί ώστε να απορροφήσει τους θρεπτικους ζωμούς των λαχανικών και βάζουμε φρυγανιά για την απαραίτητη συνοχή. Το αποτέλεσμα είναι αφράτα και γευστικά μπιφτέκια γεμάτα λαχανικά και ένα Καβουροπατι για τα μικρά. Τα λαχανικά που παραθέτω είναι αυτά που βάζω εγώ. Εσείς βάλτε ότι σας αρέσει καλύτερα.

Το σπανακόρυζο εκτός από πολύ οικονομικό φαγητό, είναι σούπερ θρεπτικό και άριστη πηγή σιδήρου, ειδικά εάν ακολουθήσετε την πρόταση σερβιρίσματος που σας δίνω. Η ποσότητα ρυζιού* της συνταγής, είναι του δικού μου σπιτιού που για να το φάνε πιο εύκολα το κάνω "ρυζοσπάνακο" (φτουράει κιόλας γιατί είμαστε 5 ζωή νά χουμε)... εσείς βάλτε όσο θέλετε. Επίσης εγώ βάζω άλλες φορές ρύζι νυχάκι ή γλασέ και άλλες parboiled, είναι καθαρά θέμα γούστου και διαθεσιμότητας. Πάντως, το κόστος αυτού του πιάτου, που εμάς μας βγάζει 5 μερίδες, είναι λιγότερο από ένα ευρώ, θεωρώντας δεδομένο ότι όλοι έχουμε σπίτι ένα κρεμμύδι, λίγο ρύζι, λάδι και 5 αυγά, αλλιώς μετά βίας φτάνει 2€. Επίσης, εγώ το λάδι το μετράω ανάλογα με τις μερίδες για να γίνεται πιο ελαφρύ το φαγητό και βάζω μια κ.σ. ανά μερίδα, όποιος θέλει προσθέτει στο πιάτο του από άλλη μία ωμό #ανάμνηση και #οικονομικό

Αυτό το φαγητό πραγματικά το λατρεύω.. Φαγητό σαν το κολοκυθάκι το γεμιστό με αυγολέμονο δεν υπάρχει.. αφού τελικά γύρισα τις λαϊκές ολης της Ανατολικής Θεσσαλονίκης κατάφερα να βρω κολοκυθάκια στρογγυλά πού είναι σαν βόμβες τα άλλα τα μακρόστενα δέν τα μπορώ Είναι δύσκολα στο καθάρισμα.Τα στρογγυλά είναι πιο εύκολα και καθαρίζονται πιο γρήγορα. Σημειώση...την σάρκα από τα κολοκυθάκια φυσικά Αφού την αδειάσουμε δεν την πετάμε με τίποτα την χρησιμοποιούμε να φτιάξουμε κάτι άλλο ...ομελέτα ή ότι άλλο θέλετε εσείς δεν το πετάς!!!!

Την τούρτα αυτή την έφτιαξα το Σαββατοκύριακο για τα γενέθλια της κόρης μου. Το παντεσπάνι και η κρέμα βουτύρου για διακόσμηση είναι συνταγές της Sitronella (Παντεσπάνι https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/4004522-pantespani) (Κρέμα βουτύρου για διακόσμηση κέικ https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3066923-krema-bouturou-gia-diakosmisi-keik). Η ζαχαρόπαστα είναι έτοιμη από μεγάλη αλυσίδα σούπερ-μάρκετ γιατί δεν είχα χρόνο (ξεκίνησα να την φτιάχνω Παρασκευή απόγευμα και την ολοκλήρωσα το Σάββατο το πρωί). Για το παντεσπάνι χρησιμοποίησα 3 δόσεις και έψησα την καθεμία ξεχωριστό στο ταψί-λαμαρίνα του φούρνου μου περίπου 30Χ40. #παιδικό_πάρτυ

Μια τούρτα εντυπωσιακή, νόστιμη και εύκολη στην κατασκευή της. Γίνεται στο ταψί του φούρνου!Λίγα μυστικά ακόμαΚαλό είναι το κέικ σοκολάτας αλλά και η τούρτα να γίνουν από την προηγούμενη μέρα για να δέσουν καλύτερα οι γεύσεις.Για σαντιγί εγώ χρησιμοποίησα την Vegetalcrem

Άλλη μια υπέροχη τούρτα για τους αγαπημένους μας φίλους...

Εύκολη και όμορφη τούρτα.

Μια τούρτα που σίγουρα όλες οι γυναίκες-κοκέτες θα λατρέψουν! Είναι ευκολότερη στην κατασκευή της απ'ότι φαίνεται.Λίγα μυστικά ακόμαΕπέλεξα να φτιάξω μπράουνι γι' αυτή την τούρτα, πρώτον γιατί βαρέθηκα τα κλασικά κέικ που χρησιμοποιώ συνήθως για τις τούρτες μου και δεύτερον γιατί το μπράουνι είναι συμπαγές και σταθερό, και δεν γέρνει με τίποτα όταν το τοποθετούμε όρθιο στη βάση. Επιπλέον είναι πιο νόστιμο από ένα απλό κέικ! Αν θέλετε όμως μπορείτε αντί αυτού να φτιάξετε το αγαπημένο σας κέικ (ποτέ όμως παντεσπάνια!) ή μωσαικό (δούκισσα).Αντί για γκανάς μπορείτε να φτιάξετε βουτυρόκρεμα. Η τελευταία στρώνει πιο εύκολα, η πρώτη όμως είναι πιο νόστιμη. Επίσης αντι για μαγικό γλάσο μπορείτε να φτιάξετε την κοινή ζαχαρόπαστα του site. Μία δόση είναι αρκετή.Φυσικά τα χρώματα και η διακόσμηση μπορούν να προσαρμοστούν στα γούστα του καθενος. Αν θέλετε παραλείπετε τελείως τα καλλυντικά, φτιάχνετε και χερούλια-κορδόνι για την τσάντα ή άλλες λεπτομέριες (π.χ. ραφές, τσέπες, κουμπιά...) και έχετε μια ωραιότατη γυναικεία τσάντα ώμου! Απλά αφήστε τη φαντασία σας ελεύθερη και σίγουρα θα σας αποζημιώσει! Καλή επιτυχία σε όσους την επιχειρήσουν!

Τούρτα με το πιο κλασσικό παντεσπάνι που υπάρχει και 2 μους σοκολάτας λευκή και υγείας!! Πιο πολύ θέλω να δείξω πως επικαλύπτονται με ζαχαροπαστα οι τούρτες άνοιγμα φύλλου και ντύσιμο με τη μέχρι τώρα εμπειρία μου!Το μυστικό για μια λεία και ισια επιφάνεια ξεκινάει από την τούρτα,Όσο πιο ευθυγραμμισμένη είναι τόσο πιο καλό αποτέλεσμα έχουμε!!! #ζαχαροπαστα #τούρτα

Η ιδέα είναι μιας φίλης απο την όμορφη παρέα του cookpad αλλά επιδή έγινε με τελείως διαφορετικά υλικά είπα να σας την δώσω την συνταγή και με αυτον τον τρόπο.Τα έκανα για την γιορτή της κόρης μου στο σχολείο και έγιναν εξαιρετικά.Βγαίνουν 24 κουπάκια μικρά τα οποία τα αγόρασα απο τα jumbo.

Το μους σοκολάτας και την σαντιγί ,τα ετοιμάζουμε και τα αφήνουμε στο ψυγείο για 24 ώρες.!! Να παγώσει για να στέκεται...και μια που έχω γενέθλια σε λίγες ημέρες είπα να δοκιμάσω να φτιάξω μια τούρτα .