Αϊβαλιώτικη αμυγδαλόπιτα
Ένα εύκολο γλυκάκι να κεράσετε τους φίλους σας
Λίγα μυστικά ακόμα
Η ζύμη γίνεται λίγο σφιχτή, έτσι πρέπει να είναι, την απλώνουμε στο ταψί με μια σπάτουλα. Όταν σιροπιάσουμε το γλυκό το σιρόπι να είναι καυτό και το γλυκό χλιαρό. Την συνταγή αυτή την είδα από την Αργυρώ στην εκπομπή της Ελένης Μενεγάκη. Την έφταιξα, είναι πάρα πολύ ωραία. Μια δοκιμή θα σας πείσει.
Αϊβαλιώτικη αμυγδαλόπιτα
Ένα εύκολο γλυκάκι να κεράσετε τους φίλους σας
Λίγα μυστικά ακόμα
Η ζύμη γίνεται λίγο σφιχτή, έτσι πρέπει να είναι, την απλώνουμε στο ταψί με μια σπάτουλα. Όταν σιροπιάσουμε το γλυκό το σιρόπι να είναι καυτό και το γλυκό χλιαρό. Την συνταγή αυτή την είδα από την Αργυρώ στην εκπομπή της Ελένης Μενεγάκη. Την έφταιξα, είναι πάρα πολύ ωραία. Μια δοκιμή θα σας πείσει.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Χτυπάμε το βούτυρο με την άχνη μέχρι να γίνουν κρέμα.
- 2
Προσθέτουμε έναν-έναν τους κρόκους και το ξύσμα.
- 3
Χτυπάμε τ'ασπράδια μαρέγκα σε χαμηλή ταχύτητα αρκετή ώρα και προς το τέλος προσθέτουμε τμηματικά την ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι η μαρέγκα να κάνει απαλές κορυφές.
- 4
Στο μείγμα του βουτύρου προσθέτουμε την μισή μαρέγκα και ανακατεύουμε με κοφτές κινήσεις (σαν να κόβουμε τη ζύμη με μαχαίρι).
- 5
Προσθέτουμε το σιμιγδάλι στο οποίο έχουμε ανακατέψει την αμυγδαλόψιχα και τέλος την υπόλοιπη μαρέγκα.
- 6
Αδειάζουμε το γλυκό σε βουτυρωμένο ταψάκι.
- 7
Ψήνουμε το γλυκό στους 170 βαθμούς, στον αέρα, για 45'
- 8
Όταν ψηθεί το γλυκό βράζουμε το σιρόπι 4-5'
- 9
Το χαράζουμε και το σιροπιάζουμε σιγά-σιγά με μια κουτάλα.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (3)