Γαλακτομπούρεκο απο Καλαμάτα
Σιροπιαστό γλυκό με φύλλο κρούστας. Το μυστικό έγκειται στην προετοιμασία!
Λίγα μυστικά ακόμα
Έχει μεγάλη σημασία το γάλα να είναι φρέσκο και όχι εβαπορέ, ώστε να γίνει αφράτη η κρέμα. Μόλις κρυώσει το γλυκό βράζουμε το σιρόπι για περίπου 5' και το ρίχνουμε ζεστό επάνω στο κρύο γλυκό για να παραμείνουν τα φύλλα τραγανά. Ποαιρετικά πασπαλίζουμε με κανέλλα στο σερβίρισμα.
Γαλακτομπούρεκο απο Καλαμάτα
Σιροπιαστό γλυκό με φύλλο κρούστας. Το μυστικό έγκειται στην προετοιμασία!
Λίγα μυστικά ακόμα
Έχει μεγάλη σημασία το γάλα να είναι φρέσκο και όχι εβαπορέ, ώστε να γίνει αφράτη η κρέμα. Μόλις κρυώσει το γλυκό βράζουμε το σιρόπι για περίπου 5' και το ρίχνουμε ζεστό επάνω στο κρύο γλυκό για να παραμείνουν τα φύλλα τραγανά. Ποαιρετικά πασπαλίζουμε με κανέλλα στο σερβίρισμα.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ζεσταίνουμε το γάλα, ενώ σε μια λεκανίτσα ανακατεύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά.
- 2
Μόλις το γάλα αρχίζει να φουσκώνει, ρίχνουμε μέσα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει. Μόλις πήξει το μείγμα, τραβάμε την κατσαρόλα από τη φωτιά.
- 3
Βάζουμε τα μισά βουτυρωμένα φύλλα κρούστας σε βουτυρωμένο ταψί και ρίχνουμε την κρέμα.
- 4
Σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα φύλλα που έχουμε επίσης βουτυρώσει ένα-ένα.
- 5
Διπλώνουμε τις άκρες των φύλλων ώστε να σχηματίσουμε "γωνίες".
- 6
Χαράζουμε σε κομμάτια το γλυκό.
- 7
Ψήνουμε στους 180-200 σε προθερμασμένο φούρνο για μία ώρα.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (17)