Το τέλειο προφιτερόλ
Η πιο νόστιμη κρέμα σοκολάτας για προφιτερόλ.
Λίγα μυστικά ακόμα
Το μάτι της κουζινάς να ειναι στην μέτρια σκάλα γιατί μπορεί να κολλήσει.Θα αργήσει λίγο να πήξει αλλά πετυχαίνει 100%.Επίσης για να μην σβολιάσει τα χτυπάω με το μίξερ.
Το τέλειο προφιτερόλ
Η πιο νόστιμη κρέμα σοκολάτας για προφιτερόλ.
Λίγα μυστικά ακόμα
Το μάτι της κουζινάς να ειναι στην μέτρια σκάλα γιατί μπορεί να κολλήσει.Θα αργήσει λίγο να πήξει αλλά πετυχαίνει 100%.Επίσης για να μην σβολιάσει τα χτυπάω με το μίξερ.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε στην κατσαρόλα το γάλα, την ζάχαρη, και την κουβερτούρα.
- 2
Κρατάμε λίγο από το γάλα και ανακατεύουμε με το κορν φλάουρ και το κακάο.
- 3
Μόλις τα υλικά πάρουν μια βράση ρίχνουμε το μείγμα με το κορν φλάουρ και ανακατεύουμε γρήγορα για να μην σβολιάσει.
- 4
Μόλις πήξει η κρέμα αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο.
- 5
Αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει.
- 6
Στο μεταξύ έχουμε χτυπήσει την σαντιγύ που η υφή της εχει γίνει σαν γιαούρτι και γεμίζουμε τα σου.
- 7
Τα τοποθετούμε σε μπολάκια και απο πάνω ρίχνουμε την κρέμα με το κακάο.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (108)