Kαθαρίστε και στεγνώστε τα μανιτάρια, αφαιρέστε το πόδι τους.

Tρίψτε το σκόρδο και το κρεμμύδι και ανακατέψτε τα με το λάδι. Προσθέστε το κίμινο, το θυμάρι, το χυμό λεμονιού, το πιπέρι και το αλάτι.

M' ένα πινέλο αλείψτε την κάτω πλευρά του καπέλου και αφήστε τα για μια ώρα. Tοποθετήστε τα σε σχάρα, περάστε τα ακόμα μια φορά με το λάδι και ψήστε τα για 10-12 λεπτά στο γκριλ.

Σερβίρετε με βούτυρο και ψιλοκομμένο μαϊντανό.