Βράζουμε σε αλατισμένο νερό τα τοτρελίνια.

Σε ένα βαθύ τηγάνι ρίχνουμε το λάδι και το κρεμμύδι ώστε να μαραθεί λιγο.

Προσθέτουμε την πιπεριά και τα μανιτάρια και μόλις μαλακώσουν ρίχνουμε το μπέικον.

Αφού ψηθεί το μπέικον ρίχνουμε την σάλτσα πέστο και έπειτα την κρέμα γάλακτος, το πιπέρι και ελάχιστο αλάτι και αφήνουμε την σάλτσα μας να δέσει σε μέτρια φωτιά.

Μόλις η σάλτσα είναι έτοιμη ρίχνουμε τα τυριά, ανακατέυουμε ώστε να λιώσουν και να ενωθούν με τα υπόλοιπα υλικά και κατεβάζουμε το τηγάνι απο την φωτιά.

Περιχύνουμε τα τορτελίνια μας με την σάλτσα.