Λιώνουμε τις δύο κουταλιές βούτυρο.

Βουτυρώνουμε ατομικά φορμάκια.

Κόβουμε τα φύλλα κρούστας σε τετράγωνα κομμάτια.

Στρώνουμε 5 φυλλαράκια σε κάθε φορμάκι αφού προηγουμένως το έχουμε βουτυρώσει και το έχουμε πασπαλίσει με κανέλλα και ζάχαρη ένα ένα.

Τα σκεπάζουμε με βρεγμένη πετσέτα.

Ετοιμάζουμε τη κρέμα. Ζεσταίνουμε το γάλα, ανακατεύουμε το αλεύρι, το σιμιγδάλι, τη ζάχαρη, το αλάτι και τη βανίλια.

Ρίχνουμε λίγο λίγο από το μείγμα στο γάλα ανακατεύοντας συνέχεια, μέχρι να πήξει.

Χτυπάμε τους δύο κρόκους, βάζουμε λίγη κρέμα μέσα και μετά τους ρίχνουμε μέσα στη κρέμα.

Ανακατεύουμε καλά και κατεβάζουμε από τη φωτιά. Προσθέτουμε το βούτυρο.

Βάζουμε μια ή δυο κουταλιές κρέμα μέσα στα φορμάκια

Στο τέλος βάζουμε από μια κουταλιά κρούστας.

Ανασηκώνουμε λίγο τα φύλλα σαν να κάνουμε ένα ανοιχτό πουγκί.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 30-45' μέχρι να ροδίσουν.

Αφού ψηθούν και κρυώσουν τα πασπαλίζουμε με την άχνη και την κανέλλα.