Βράστε σε χωριστά σκεύη τα μακαρόνια, τα αυγά και τα καρότα.

Κόβουμε σε κύβους τα αυγά και τα καρότα.

Ψιλοκόβουμε το μαιντανό.

Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε όλα τα υλικά και το βάζουμε στο ψυγείο.

Η σαλάτα σερβίρεται παγωμένη.