Κοτομπουκιές φούρνου λεμονάτες

2στήθη κοτόπουλο κομμένα σε μπουκιές
λίγοελαιόλαδο
χυμός από 2 λεμόνια
λίγηρίγανη
2κίτρινες πιπεριές κομμένες σε κύβους (ή πράσινες, ή πορτοκαλιές - κόκκινες - πράσινες για πιο όμορφη εμφάνιση)
2-4κολοκυθάκια σε χοντρές ροδέλες
αλάτι
πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Προθερμαίνουμε το φούρνο στον αέρα.
2

Σε μεγάλο μπολ βάζουμε το κοτόπουλο, ρίχνουμε 4 γύρους ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού και τη ρίγανη.
3

Αλατοπιπερώνουμε (ρίχνουμε αρκετό αλατάκι) και ρίχνουμε μέσα τις πιπεριές και τα κολοκυθάκια.
4

Ανακατεύουμε, να καλυφθεί το κοτόπουλο με τη μαρινάδα.
5

Βάζουμε όλα τα υλικά σε ταψάκι και τα ψήνουμε στον αέρα για μία ώρα περίπου ή μέχρι να αρχίσουν να παίρνουν χρώμα.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Nanoula @cook_8459610

στις Τετάρτη 12 Αύγουστος 2009 09:25:05 UTC

,Ελλάδα

Σχόλια (2)

irinisidera @cook_8494854

Παρασκευή 07 Σεπτέμβριος 2012 23:34:48 UTC

Πολύ καλή η συνταγή ..και ιδανική για μενα που εχω πρόβλημα με την χολή μου και εχω προγραμματισμένη επεμβαση σε δυο εβδομάδες..που σημαίνει ΜΗΔΕΝ σχεδόν λιπαρα στην διατροφη μου...Ενα μεγάλο μπράβο!!!

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές