Κοτόπουλο με μαστίχα και πατάτες με πάπρικα φούρνου

Name: Κοτόπουλο με μαστίχα και πατάτες με πάπρικα φούρνου
Yield: πεπίπου 6-7 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κοτόπουλο περίπου 1,5 κιλό; 1,5 κιλό πατάτες; περίπου 2 κουταλιές σούπας πάπρικα γλυκιά; χυμό απο 3 μέτρια λεμόνια; αλάτι και πιπέρι; 1/2 ποτήρι κρασί κόκκινο ή ροζέ αν το βάλετε στην γάστρα (εγω πάντως το βάζω στην γάστρα); λίγο κολιάνδρο; ελαιόλαδο; ελάχιστο νερό (αν το βάλουμε στην γάστρα); 2 κόκκοι μαστίχας; 2 κουταλιές μουστάρδας; ελάχιστη ρίγανη

elenakappa @cook_8459004

,72051

Είναι ένα απλό ψητό, αλλά πεντανόστιμο .

Λίγα μυστικά ακόμα

ΜΙα Κυριακή είδα την μαστίχα μπροστά την ώρα που μαγείρευα μου και την έβαλα στο ψητό. Και κάτι άλλο μην σας φοβίζει η πάπρικα αν κοκκινίσουν οι πατάτες το χρώμα της σάλτσας βγαίνει πολύ ωραίο. Καλή επιτυχία.

Είναι ένα απλό ψητό, αλλά πεντανόστιμο .

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Κοτόπουλο με μαστίχα και πατάτες με πάπρικα φούρνου

elenakappa @cook_8459004

,72051

Είναι ένα απλό ψητό, αλλά πεντανόστιμο .

Λίγα μυστικά ακόμα

Είναι ένα απλό ψητό, αλλά πεντανόστιμο .

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

πεπίπου 6-7 μερίδες

1κοτόπουλο περίπου 1,5 κιλό
1,5 κιλόπατάτες
περίπου 2 κουταλιές σούπας πάπρικα γλυκιά
χυμό απο 3 μέτρια λεμόνια
αλάτι και πιπέρι
1/2 ποτήρικρασί κόκκινο ή ροζέ αν το βάλετε στην γάστρα (εγω πάντως το βάζω στην γάστρα)
λίγοκολιάνδρο
ελαιόλαδο
ελάχιστονερό (αν το βάλουμε στην γάστρα)
2 κόκκοιμαστίχας
2 κουταλιέςμουστάρδας
ελάχιστηρίγανη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πλένουμε το κοτόπουλο καθαρίζουμε τις πατάτες.
2

Πασπαλίζουμε το κοτόπουλο με αλάτι, πιπέρι και κολίανδρο.
3

Βάζουμε στην γάστρα τις πατάτες και τις περιχύνουμε με το χυμό λεμονιού κρατώντας ελάχιστο για το κοτόπουλο.
4

Τις πασπαλίζουμε με την πάπρικα, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη.
5

Απο πάνω απο τις πατάτες βάζουμε το κοτόπουλο.
6

Τέλος ρίχνουμε το κρασί και μέσα στο νεό διαλύουμε την μουστάρδα και περιχύνουμε το φαγητό μας.
7

Βάζουμε και το ελαιόλαδο.
8

Τέλος προσθέτουμε την μαστίχα ακόπανιστη και ψήνουμε με σκεπασμένη την γάστρα ανάλογα με το φούρνο μας (πχ. εμένα στον δικό μου φούρνο είναι ετοιμο στην μιαμιση ώρα).