Ταρτάρ από γυαλιστερές με κρέμα αχινών
zanice @cook_8453965
Ιδανικός μεζές για ούζο!!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν δεν θέλετε γυαλιστερές, μπορείτε να βάλετε μύδια.Η συνταγή είναι της Μυρτώς Σιμιτοπούλου.
Ταρτάρ από γυαλιστερές με κρέμα αχινών
Ιδανικός μεζές για ούζο!!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν δεν θέλετε γυαλιστερές, μπορείτε να βάλετε μύδια.Η συνταγή είναι της Μυρτώς Σιμιτοπούλου.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Με ένα ψαλίδι κουζίνας ανοίγουμε τους αχινούς από πάνω κρατώντας τους με ένα πανί και πετάμε το επάνω μέρος.
- 2
Με ένα κουταλάκι αφαιρούμε τη σάρκα τους και κρατάμε τα πιο καλοσχηματισμένα κομμάτια για το γαρνίρισμα. Τα υπόλοιπα τα βάζουμε στο μπολ του μπλέντερ.
- 3
Πλένουμε το κέλυφος των αχινών και τα αφήνουμε ανάποδα σε απορροφητικό χαρτί να στεγνώσουν.
- 4
Τις γυαλιστερές τις πλένουμε προσεκτικά, τις σκουπίζουμε και κόβουμε τη σάρκα τους σε μικρά κομμάτια.
- 5
Ποσθέτουμε τη μαγιονέζα, το λάδι και το λεμόνι στο μπλέντερ με τους αχινούς και τα χτυπάμε.
- 6
Σε σαλατιέρα, ανακατεύουμε τις ψιλοκομμένες γυαλιστερές με την κρέμα των αχινών και προσθέτουμε λίγο αλάτι και πιπέρι.
- 7
Με ένα μικρό κουταλάκι, γεμίζουμε τα όστρακα των αχινών με το μείγμα.
- 8
Γαρνίρουμε με τα κομμάτια αχινού που έχουμε κρατήσει και το ψιλοκομμένο σκορδόπρασο.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Είμαι μια απλή νοικορυρά που λατρεύει το καλό φαγητό, τη καλή παρέα και το χιούμορ...Το καλύτερό μου είναι να μαγειρεύω για την οικογένεια μου και τους φίλους μου και να βλέπω ότι τα πιάτα αδειάζουν γρήγορα...
Δες περισσότερα Παρόμοιες συνταγές
-
Κέφαλος ταρτάρ με κρέμα παντζάρι Κέφαλος ταρτάρ με κρέμα παντζάρι
Ανέκαθεν μου άρεσε να μαγειρεύω –για μένα και για τους ανθρώπους που αγαπώ. Η γνωριμία μου όμως με την cookpad πριν από 3,5 χρόνια, το διαρκές ...τσίγκλισμα των challenge και η επαφή με μια όμορφη κοινότητα ερασιτεχνών μαγείρων πρόθυμων να μοιραστούν τα μικρά και τα μεγάλα τους μυστικά, μου έδωσε τη γνώση αλλά και την αυτοπεποίθηση που χρειαζόταν για να δοκιμάσω φέτος για πρώτη φορά να φτιάξω μια συνταγή του ΜαστερΣεφ. Το πιάτο αυτό που απολαύσαμε με την Α. και τη ΜΧ είναι ο δικός μου τρόπος να ευχηθώ στην cookpad Χρόνια Πολλά και σε όλους μας γευστικά και κεφάτα μαγειρέματα #4
-
Μακαρόνια με κρέμα γάλακτος σε μια κατσαρόλα Μακαρόνια με κρέμα γάλακτος σε μια κατσαρόλα
Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να βάλετε κανονική κρέμα αν θέλετε Μπορείτε να προσθέσετε παραπάνω τυρί αν σας αρέσει
-
Πατάτες φούρνου με πράσο αλα κρέμ Πατάτες φούρνου με πράσο αλα κρέμ
Μια εύκολη συνταγή για πατάτες στο φούρνο.Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλετε μπορείτε να βάλετε και κίτρινη πιπεριά, ταιριάζει!
-
Καρυδόπιτα με κρέμα και μαρέγκα Καρυδόπιτα με κρέμα και μαρέγκα
Λίγα μυστικά ακόμαΤο μυστικό είναι τις ποσότητες. Μην βάλετε λιγότερο από 15 κουταλιές ούτε περοσσότερες. Η συνταγη είναι της μαμάς μου. Καλή επιτυχία.
-
Σάλτσα ταρτάρ νηστίσιμη Σάλτσα ταρτάρ νηστίσιμη
Γευστική και υγιεινή, νηστίσιμη σάλτσα ταρτάρ για να συνοδεύσει θαλασσινά ή για να νοστιμίσει σάντουιτς ή πατάτες. Η σάλτσα ταρτάρ είναι μια σάλτσα που περιλαμβάνει μαγιονέζα, ψιλοκομμένα τουρσιά, κάπαρη και βότανα όπως εστραγκόν ή άνηθο. Η νηστίσιμη σάλτσα ταρτάρ είναι κατάλληλη για vegan διατροφή ή για όσους έχουν χοληστερόλη υψηλή.
-
Κορμός με μαρμελάδα και κρέμα Κορμός με μαρμελάδα και κρέμα
Ελαφρύς κορμός στο οποιο μπορείτε να κάνετε πολλές παραλλαγές και μπορείτε να τον κάνετε και για τούρτα. Αν τον βάλετε και στην κατάψυξη θα μοιάζει και με παγωτό.Λίγα μυστικά ακόμαΦαίνεται αρκετά περίπλοκο και μπελαλίδικο, αλλά δεν είναι. Μπορείτε να κάνετε και κρέμα σοκολάτας για τη γέμιση. Αλλά μπορείτε και να αντικαταστήσετε το ζαχαρούχο γάλα με μαρμαλάδα. Μπορείτε να την κάνετε από την προηγούμενη μέρα. Αν δεν έχετε έτοιμο σιρόπι, μπορείτε να κάνετε λίγο σιρόπι σε ένα μπρίκι με 3/4 φλ ζάχαρη και 3/4 φλ νερό. Για το παντεσπάνι να θυμάστε ΄το όσα αυγά χρησιμοποιούμε τόσες κουταλιές της σούπας βάζουμε από το αλεύρι και από τη ζάχαρη. Καλή σας επιτυχία!!!
-
Σφολιατίνια με κρέμα μιλφέιγ Σφολιατίνια με κρέμα μιλφέιγ
Ένα εύκολο και γρήγορο γλυκό που μπορείτε να φτιάξετε και χωρίς πολλά υλικά.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε αν θέλετε αντί για γλυκό να βάλετε φρέσκες φράουλες, αναλόγως την εποχή. Όπως μπορείτε επίσης να τα φτιάξετε με φύλλο κρούστας πού εκει πρέπει όμως να τα σιροπιάσετε λίγο μόλις βγούν από το φούρνο. Τα έχω φτιάξει και με τίς δύο εκδοχές. Καλή επιτυχία.
-
Μανιτάρια με κρέμα από κάσιους Μανιτάρια με κρέμα από κάσιους
Βίγκαν και ωμοφαγική συνταγή.Λίγα μυστικά ακόμαH συνταγή είναι δική μου από το μπλογκ www.vegansintages.gr
-
Μηλόπιτα με κρέμα κρασιού Μηλόπιτα με κρέμα κρασιού
Λίγα μυστικά ακόμαΆμα δεν θέλετε σκέτο κρασί, βάζετε μισό χυμό μήλου και μισό κρασί.
-
Πίτα Κρέμα (Σάμπιτα) Πίτα Κρέμα (Σάμπιτα)
Για εκείνους που λατρεύουν τα πολύ γλυκά.Λίγα μυστικά ακόμαΑν βιάζεστε αντί να κάνετε παντεσπάνι μπορείτε να βάλετε πτι μπερ, τα οποία βουτάτε σε λίγο γάλα.Για να κρυώσει η κρέμα σας πιο γρήγορα μπορείτε να βάλετε το μπολ στο οποίο την έχετε μέσα, μέσα σε άλλο μπολ μεγαλύτερο γεμάτο κρύο νερό (όπως κάνουμε το μπεν μαρί)
-
Βοδινό φιλέτο Diane με μανιταράκια και φρέσκια κρέμα Βοδινό φιλέτο Diane με μανιταράκια και φρέσκια κρέμα
Filet de boeuf Diana.Γαλλική συνταγή. Από τις πιο αγαπημένες συνταγές . Αν δεν έχετε φιλέτο βοδινό μπορείτε να το κάνετε και με χοιρινή λούντζα. Αντί Κονιάκ όμως προσθέσετε ούζο.. Απλά τελειοοοοο
-
Barilla Mini Farfalle με κρέμα κολοκύθας και ντομάτα Barilla Mini Farfalle με κρέμα κολοκύθας και ντομάτα
Ένας πρωτότυπος και γευστικός τρόπος για να προσφέρετε στους πιο μικρούς το λαχανικό που πρωταγωνιστεί στη γιορτή της Αποκριάςτην κολοκύθα. Χρησιμοποιείται ευρέως στην κουζίνα με πολύ διαφορετικούς τρόπους, στον ατμό, σε ριζότα ή σε γεμίσεις, ενώ εδώ θα τη βρούμε σε μία κρεμώδη και αρωματική σάλτσα.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να εμπλουτίσετε τη συνταγή αντικαθιστώντας το μισό γάλα με κρέμα γάλακτος. Αυτή η συνταγή συνδυάζεται καλά με ένα δροσερό λευκό κρασί.
Barilla
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3074046
Σχόλια