Σούπα βελουτέ με μανιτάρια
Εύκολη και νόστιμη.
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν θέλετε να έχει πιο πλούσια γεύση, μπορείτε να αντικαταστήσετε το γάλα με πλήρη κρέμα γάλακτος. Ανάλογα με το πόσο πηχτή τη θέλετε, μπορείτε να αυξομειώσετε την ποσότητα του κατεψυγμένου πουρέ. Αντί για πορτσίνι μπορείτε να βάλετε και άλλα μανιτάρια αποξηραμένα όπως σιτάκε ή κάρντιναλ.
Σούπα βελουτέ με μανιτάρια
Εύκολη και νόστιμη.
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν θέλετε να έχει πιο πλούσια γεύση, μπορείτε να αντικαταστήσετε το γάλα με πλήρη κρέμα γάλακτος. Ανάλογα με το πόσο πηχτή τη θέλετε, μπορείτε να αυξομειώσετε την ποσότητα του κατεψυγμένου πουρέ. Αντί για πορτσίνι μπορείτε να βάλετε και άλλα μανιτάρια αποξηραμένα όπως σιτάκε ή κάρντιναλ.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Μουσκεύετε τα μανιτάρια σε λίγο χλιαρό νερό για 15 λεπτά τουλάχιστον.
- 2
Αν ο ζωμός είναι κρύος τον ζεσταίνετε.
- 3
Πρσοθέτετε τα μανιτάρια και τα δισκάκια του κατεψυγμένου πουρέ καθώς και λίγο πιπέρι μαύρο, κόλιαντρο και αλάτι αν επιθυμείτε.
- 4
Ανακατεύτε καλά μέχρι να γίνει ομοιογενές.
- 5
Προσθέτετε το γάλα και αν θέλετε λίγο φρέσκο βούτυρο.
- 6
Κατεβάζετε από φωτιά.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια