Όταν δούλευα σε ένα ξενοδοχείο, παραγγέλναμε απο μια εταιρία κατεψυγμένων ειδών έτοιμη σούπα μινεστρόνε 16 λαχανικά, όσπρια και καρυκεύματα. Από την στιγμή που ο μικρός μου τρωει σχεδόν τα πάντα, αποφάσισα να του κάνω μια παρόμοια για να παίρνει αρκετές βιταμίνες αλλά και για να μην τρώει όλο τα ίδια λαχανικά με τα ίδια κρέατα. Εγώ βάζω και λίγο κοτόπουλο λόγω εντολής παιδιάτρου να τρώει κρέας κάθε μέρα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Εγώ χωρίζω τα μισά υλικά της σούπας ψιλοκομμένα και τα μισά στο multi γιατί δεν του αρέσουν νεροζούμι, τα τρώει χυλωμένα αλλά δεν θέλει ριζαλευρό και έτσι με την πατάτα, την σελινόριζα κτλ. πήζει. Επιπλέον επειδή δεν τα βάζουμε στο multi αλλά του αρέσει να τα τρώει σε κομματάκια, προτιμώ ότι πρασινάδα όπως μαιντανός κτλ. να την έχω ήδη ψιλοκόψει παρά να τυραννιέμαι μετά.Την ιδέα για το μακαρονάκι και το κεφαλοτύρι ή παρμεζάνα μας της είχε δώσει αυτός που μας έφερνε την κατεψυγμένη σούπα. Στην δικιά του είχε και λάχανο, αρακά, φασόλια χάντρες, μπρόκολο, πράσο.