Πέννες γκραντινέ με σπαράγγια και τυριά

Name: Πέννες γκραντινέ με σπαράγγια και τυριά
Yield: 4 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 350 γραμ. πέννες; 400 γραμ. σπαράγγια, φρέσκα ή κατεψυγμένα; 50 γραμ.γλυκό τυρί προβολόνε τριμμένο; 50 γραμ. πεκορίνο τριμμένο; 8 μπουκίτσες μοτσαρέλας; 100 γραμ. τριμμένη παρμεζάνα; 100 γραμ. βούτυρο; παρθένο ελαιόλαδο; αλάτι και πιπέρι

lavandula @cook_8460159

Thessaloniki,Greece

Μία εύκολη και νόστιμη συνταγή (20 λεπτά προετοιμασία )

Λίγα μυστικά ακόμα

Η συνταγή είναι της Nicoletta Negri από το βιβλίο "Σπιτικά ζυμαρικά".

Μία εύκολη και νόστιμη συνταγή (20 λεπτά προετοιμασία )

Λίγα μυστικά ακόμα

Η συνταγή είναι της Nicoletta Negri από το βιβλίο "Σπιτικά ζυμαρικά".

Δες περισσότερα

Πέννες γκραντινέ με σπαράγγια και τυριά

lavandula @cook_8460159

Thessaloniki,Greece

Μία εύκολη και νόστιμη συνταγή (20 λεπτά προετοιμασία )

Λίγα μυστικά ακόμα

Η συνταγή είναι της Nicoletta Negri από το βιβλίο "Σπιτικά ζυμαρικά".

Μία εύκολη και νόστιμη συνταγή (20 λεπτά προετοιμασία )

Λίγα μυστικά ακόμα

Η συνταγή είναι της Nicoletta Negri από το βιβλίο "Σπιτικά ζυμαρικά".

Υλικά

4 άτομα

350 γραμ.πέννες
400 γραμ.σπαράγγια, φρέσκα ή κατεψυγμένα
50γραμ.γλυκό τυρί προβολόνε τριμμένο
50 γραμ.πεκορίνο τριμμένο
8μπουκίτσες μοτσαρέλας
100 γραμ.τριμμένη παρμεζάνα
100 γραμ.βούτυρο
παρθένο ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βράζουμε τις πέννες μέχρι να γίνουν πολύ αλ ντέντε.
2

Καθαρίζουμε και βράζουμε με λίγο αλάτιτα σπαράγγια
3

Μετά τα στραγγίζουμε και τα σωτάρουμε σ΄ένα τηγανάκι με το μισό βούτυρο (για 3 λεπτά) και αλατοπιπερώνουμε.
4

Τρίβουμε όλα τα τυριά.
5

Βουτυρώνουμε το σκεύος της επιλογής μας τοποθετούμε τις μισές πέννες και σκεπάζουμε με τα σπαράγγια και τα μισά τυριά.
6

Ρίχνουμε τις υπόλοιπες πέννες και σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα τυριά και το υπόλοιπο βούτυρο σε κομματάκια.
7

Ψήνουμε στους 190° βαθμούς για 25 λεπτά έως να γίνουν χρυσαφένια.