Σοκολατένιος Πειρασμός

Σοκολατένιος πειρασμός για τους λάτρεις της σοκολάτας... Εύκολη, αφράτη και με όσο το δυνατόν λιγότερα λιπαρα σοκολατόπιτα !

Λίγα μυστικά ακόμα

Μεγάλη προσοχήΘα πρέπει να έχει κρυώσει πολύ καλά για να ξεφορμάρουμε . Είναι ωραία συνοδευμένη με παγωτό για το καλοκαίρι και σαντιγύ για το χειμώνα .

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Σοκολατένιος Πειρασμός

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

300 γρ.σοκολάτα υγείας ή κουβερτούρα
200 γρ.σοκολάτα γάλακτος
1 φλυτζάνιζάχαρη
200 γρ.βούτυρο soft
5αυγά
1/3του φλυτζανιού αλεύρι ( κοσκινισμένο )
4βανίλιες
λίγογάλα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ζεσταίνουμε 200 γρ. σοκολάτα υγείας και 100 γρ. σοκολάτα γάλακτος με τη ζάχαρη και το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και γίνει μια παχύρευστη σάλτσα. Την αφήνουμε να κρυώσει ελαφρά.
2

Ξεχωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια.
3

Αφού έχει κρυώσει κάπως η σάλτσα μας, προσθέτουμε έναν-έναν τους κρόκους και χτυπάμε καλά. Προσθέτουμε το αλεύρι και τις βανίλιες.
4

Με τα ασπράδια φτιάχνουμε σφιχτή μαρέγκα και την προσθέτουμε λίγη-λίγη στο μείγμα μας ανακατεύοντας ελαφρά.
5

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 40-45 λεπτά.
6

Ετοιμάζουμε το γλάσο λιώνοντας 100 γρ. σοκολάτα υγείας και 100 γρ. σοκολάτα γάλακτος σε χαμηλή φωτιά. Μόλις λιώσει τελείως προσθέτουμε σιγά-σιγά ζεσταμένο φρέσκο γάλα μέχρι να αραιώσει λίγο και ανακατεύουμε.
7

Μόλις κρυώσει η σοκολατόπιτά μας, περιχύνουμε με το γλάσο,το οποίο θα πρέπει να στέκεται πάνω στην πίτα μας.