
Μακαρονάδα με σάλτσα ντομάτας, φρέσκια κρέμα και ούζο

Μακαρονάδα με σάλτσα ντομάτας, φρέσκια κρέμα και ούζο.
Μακαρονάδα με σάλτσα ντομάτας, φρέσκια κρέμα και ούζο
Μακαρονάδα με σάλτσα ντομάτας, φρέσκια κρέμα και ούζο.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζουμε νερό ρίχνουμε αλάτι τα μακαρόνια και λίγο ελαιόλαδο για να μην μας κολλήσουν και ψήνουμε για 8-10 λεπτα.
- 2
Για τη σαλτσα, βάζουμε ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Ρίχνουμε τις ντομάτες, τον ντοματοχυμό και την πάστα. Βαζουμε λιγο νεράκι, το αλάτι, το πιπέρι και τα φύλλα βασιλικού και ανακατεύουμε. Την κλείνουμε με το καπάκι.
- 3
Όταν ετοιμαστεί η σάλτσα (συνήθως χρειάζεται 1/2 ώρα αλλά και λίγο περισσότερο να μείνει καλό είναι), αφήνουμε την σάλτσα να κρυάνει λίγο και την ενώνουμε με τα μακαρόνια.
- 4
Βάζουμε λίγη φρέσκια κρέμα και λίγο ουζάκι ελέγχοντας πάντοτε τη γεύση.
- 5
Ανακατεύουμε και τα αφήνουμε για 4-5 λεπτα.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές


Σχόλια