Βασιλόπιτα η Αγγλική
Αρωματική βασιλόπιτα σε μορφή κέικ.
Λίγα μυστικά ακόμα
Την βασική συνταγή την έχω βρει σε ένα Αγγλικό βιβλίο μαγειρικής, την έχω τροποποιήσει και την φτιάχνω χρόνια.Η δοσολογία αυτή φτιάχνει μια μικρή σχετικά πίτα (ταψάκι 24cm). Για μεγαλύτερη, διπλασιάστε την δόση.Βάλτε στην αρχή τον φούρνο για 15 λεπτά μόνο με την κάτω εστία αναμμένη και μετά για περίπου μισή ώρα πάνω κάτω. Έτσι θα φουσκώσει πολύ όμορφα η πίτα!To άλλο μυστικό είναι το καλό χτύπημα του βουτύρου με την ζάχαρη.Μπορείτε να στολίσετε με royal icing και να δέσετε στην στρογγυλή πίτα μια κόκκινη κορδέλα σε φιόγκο ή απλά να ρίξετε άχνη ζάχαρη όπως στην φωτογραφία!
Βασιλόπιτα η Αγγλική
Αρωματική βασιλόπιτα σε μορφή κέικ.
Λίγα μυστικά ακόμα
Την βασική συνταγή την έχω βρει σε ένα Αγγλικό βιβλίο μαγειρικής, την έχω τροποποιήσει και την φτιάχνω χρόνια.Η δοσολογία αυτή φτιάχνει μια μικρή σχετικά πίτα (ταψάκι 24cm). Για μεγαλύτερη, διπλασιάστε την δόση.Βάλτε στην αρχή τον φούρνο για 15 λεπτά μόνο με την κάτω εστία αναμμένη και μετά για περίπου μισή ώρα πάνω κάτω. Έτσι θα φουσκώσει πολύ όμορφα η πίτα!To άλλο μυστικό είναι το καλό χτύπημα του βουτύρου με την ζάχαρη.Μπορείτε να στολίσετε με royal icing και να δέσετε στην στρογγυλή πίτα μια κόκκινη κορδέλα σε φιόγκο ή απλά να ρίξετε άχνη ζάχαρη όπως στην φωτογραφία!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Χτυπήστε στο μίξερ σε γρήγορη ταχύτητα τη μαργαρίνη (όχι λιωμένη σε υγρή μορφή αλλά μαλακή- αφήστε την έξω από το ψυγείο αρκετή ώρα) με την ζάχαρη πάρα πολύ καλά ώστε να ασπρίσει.
- 2
Προσθέστε τα αυγά ένα ένα.
- 3
Αφού τα χτυπήσετε προσθέστε στο μείγμα το λικέρ, το ξύσμα πορτοκάλι, την κανέλα, το γαρύφαλο τις βανίλιες και έπειτα το αλεύρι (αφού το έχετε κοσκινίσει για να γίνει πιο αφράτη η ζύμη), ανακατέβοντας πλέον με το χέρι σιγά σιγά.
- 4
Στο τέλος προσθέστε τη σοκολάτα, τα καρύδια, το μήλο, τις σταφίδες.
- 5
Βάλτε την ζύμη σε ταψάκι στρογγυλό ή φόρμα και ψήστε στους 180 βαθμούς για τρία τέταρτα περίπου.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (10)