Φτιάξτε τη ζύμη σύμφωνα με τις οδηγίες και ζυμώστε τη καλά μέχρι να γίνει λεία και ελαστική.

Σε ένα μπολ βάλτε το τυρί και με ένα ψαλίδι κουζίνας ψιλοκόψτε το ζαμπόν σαν κλοστούλες. Μετά προσθέστε τόση κρέμα γάλακτος όση χρειάζετε για να γίνει ένα σφηχτό μίγμα, δηλ. να κολήσουν το τυρί με το ζαμπόν.

Μετά πάρτε μικρά μπαλάκια ζύμης και πατήστε τα με τη παλάμη σας να γίνουν ένα λεπτό στρόγγυλο φιλαράκι και γεμίστε το με 1 κουταλιά της σούπας γέμιση, κλείστε το βάζοντας λίγο νερό για να κολήσουν καλά.

Μετά τηγανίστε τα σε μπόλικο καυτό λάδι και βγάλτε τα σε αποροφητικό χαρτί. Σερβίρετέ τα αμέσως.