Άσπρη φασολάδα γιαχνί με ρίγανη
Δοκιμάστε την και θα με θυμηθείτε!!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν έχουμε χύτρα τα αφήνω για 20' με 30' περίπου και είναι έτοιμα .Εγώ βάζω και μισό κύβο κνορρ λαχανικών να δώσει πιο ωραία γεύση. Αν μας αρέσουν οι πικάντικες γεύσεις, μπορούμε να προσθέσουμε στο φαγητό λίγο μπούκοβο, σε φλοίδες ή 1 καυτερή πιπεριά (τσίλι), ψιλοκομμένη.Ιδανικά συνοδεύουμε με ρέγγα ψητή.
Άσπρη φασολάδα γιαχνί με ρίγανη
Δοκιμάστε την και θα με θυμηθείτε!!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν έχουμε χύτρα τα αφήνω για 20' με 30' περίπου και είναι έτοιμα .Εγώ βάζω και μισό κύβο κνορρ λαχανικών να δώσει πιο ωραία γεύση. Αν μας αρέσουν οι πικάντικες γεύσεις, μπορούμε να προσθέσουμε στο φαγητό λίγο μπούκοβο, σε φλοίδες ή 1 καυτερή πιπεριά (τσίλι), ψιλοκομμένη.Ιδανικά συνοδεύουμε με ρέγγα ψητή.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αφότου πάρουν μία βράση τα φασόλια μας, πετάμε το πρώτο νερό.
- 2
Ζεσταίνουμε 2 - 3 κουτ. σούπας από το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα με καπάκι και σοτάρουμε το κρεμμύδι για 2 - 3 λεπτά, μέχρι να μαραθεί.
- 3
Προσθέτουμε τα φασόλια, τη ζάχαρη, το σέλινο και το καρότο. Ανακατεύουμε και ρίχνουμε ζεστό νερό, τόσο που να τα σκεπάζει.
- 4
Σκεπάζουμε την κατσαρόλα με το καπάκι και αφήνουμε τα φασόλια να σιγοβράσουν για 1 ώρα, μέχρι να μαλακώσουν. (Αν τα φασόλια δεν είναι πολύ βραστερά, θα συνεχίσουμε το βράσιμο για λίγη ώρα, προσθέτοντας λίγο ζεστό νερό).
- 5
Δυναμώνουμε τη φωτιά, νοστιμίζουμε με αλάτι και πιπέρι και περιχύνουμε το φαγητό με το υπόλοιπο ελαιόλαδο. Μόλις αρχίσει να χυλώνει και να μην έχει πολλά ζουμιά, ρίχνουμε τον χυμό λεμονιού, πασπαλίζουμε με μπόλικο μαϊντανό και ρίγανη και σερβίρουμε.
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (41)