Τούρτα από κρέπες

Name: Τούρτα από κρέπες
Yield: 12 -16 φέτες σαν τούρτα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 5 αυγά; 50 γρ. μαργαρίνη η βούτυρο; 50 γρ. ζάχαρη; 50 γρ. αλεύρι χωρίς γλουτένη (Schar C) ή αλέυρι για όλες τις χρήσεις; 300 – 450 γρ. γάλα; κακάο με ζάχαρη άχνη; καρύδια τριμμένα με ζάχαρη άχνη

Noemi @cook_8466376

,GR

Είναι πολύ εμφανίσιμο και νόστιμο γλυκό. Είναι Ουγγρική συνταγή. "Csusztatott palacsinta". Σε μετάφραση το όνομα της είναι « Κρέπες που γλιστράνε».

Λίγα μυστικά ακόμα

Από πάνω μπορούμε να τρίψουμε και κουβερτούρα. Τρώγεται ζεστό και κρύο.

Λίγα μυστικά ακόμα

Από πάνω μπορούμε να τρίψουμε και κουβερτούρα. Τρώγεται ζεστό και κρύο.

Δες περισσότερα

Τούρτα από κρέπες

Noemi @cook_8466376

,GR

Λίγα μυστικά ακόμα

Από πάνω μπορούμε να τρίψουμε και κουβερτούρα. Τρώγεται ζεστό και κρύο.

Λίγα μυστικά ακόμα

Από πάνω μπορούμε να τρίψουμε και κουβερτούρα. Τρώγεται ζεστό και κρύο.

Υλικά

12 -16 φέτες σαν τούρτα

5αυγά
50 γρ.μαργαρίνη η βούτυρο
50 γρ.ζάχαρη
50 γρ.αλεύρι χωρίς γλουτένη (Schar C) ή αλέυρι για όλες τις χρήσεις
300– 450 γρ. γάλα
Γέμιση
κακάο με ζάχαρη άχνη
καρύδια τριμμένα με ζάχαρη άχνη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Χτυπάμε τους κρόκους, ζάχαρη, μαργαρίνη μέχρι να γίνει το μείγμα αφράτο.
2

Προσθέτουμε το αλεύρι το γάλα και τα χτυπημένα ασπράδια. Ανακατεύουμε ελαφριά με σύρμα.
3

Ψήνουμε τις κρέπες μόνο από τη μια πλευρά.
4

Προσεκτικά αφήνουμε να γλιστρήσουν από το τηγάνι στη πιατέλα. Η άψητη, πάνω μεριά θα είναι κρεμμώδης.
5

Αμέσως πασπαλίζουμε με μείγμα κακάο-άχνη και στη συνέχεια ψήνουμε τις άλλες κρέπες.
6

Κάθε φορά πασπαλίζοντας εναλλάξ με κακάο-άχνη και τριμμένα καρύδια με άχνη.
7

Από το μείγμα θα μας γίνουν περίπου 12-15 κρέπες.
8

Στο τέλος το κόβουμε σε μερίδες όπως μια τούρτα.