Διότι αν μη τι άλλο.... τα Τρίκαλα φημίζονται για τα λουκάνικά τους!Λίγα μυστικά ακόμαΤην συνταγή αυτή την "έκλεψα" από μία συνάδελφο... Είναι πεντανόστιμη, πανεύκολη, γρήγορη και με λίγα υλικά που την απογειώνουν!Εγώ όταν την έφτιαξα έβαλα και κόκκινη πιπεριά αλλά και κόκκινο πιπέρι γλυκό (πάπρικα) και το συνιστώ ανεπιφύλακτα.Φοβερός μεζές, παντός καιρού και μπορείτε ακόμη και σε τραπέζι να το παρουσιάσετε!

Κάνοντας μια μικρή παραλλαγή από ιδανικός μεζές μπορεί να γίνει ένα χορταστικό φαγητό. Αν το συνοδέψουμε με φρέσκο ψωμί και φέτα είναι ότι καλύτερο!

Αγαπημένο φαγητό του γιού μου που το φτιάχνει συχνά και μεις το απολαμβάνουμε. Είναι πολύ νόστιμο και πικάντικο. Ταιριάζει απόλυτα στο πασχαλινό τραπέζι και όχι μόνο. Το έφτιαξε ξημερώματα Κυριακής του Πάσχα για να το έχουμε στο πασχαλινό τραπέζι φρέσκο.#πάσχα2019 #γιορτινότραπέζι .#οικογένεια.

Τη συνταγή την έμαθα από κάποια κυρία που έχει καταγωγή από την Πόλη. Το φαγητό αυτό μπορεί κάλλιστα να το φάμε και κρύο. Τις μελιτζάνες και τις πιπεριές δεν τις τηγάνισα αλλά τις έψησα στον φούρνο. Μπορεί να έφυγε το καλοκαίρι, αλλά το πεθύμησα αυτό το φαγητό και το ξανάφτιαξα....

Τη συνταγή αυτή τη βρήκα σε ένα βιβλίο συνταγών της μινέρβα. Είναι πολύ γευστικό!

Αυτή την συνταγή, την γνώρισα στη βόρεια Ελλάδα όπου έμεινα για δέκα χρόνια. Απλή, νόστιμη, γρήγορη, με συνοδευτικό ή χωρίς, για κυρίως πιάτο ή για τραπέζι. Τέλειος μεζές για κρασί το χειμώνα ή μπύρα το καλοκαίρι...τα είπα όλα; Όχι σίγουρα έχει κι άλλα...Με φρέσκια ντομάτα πιο νόστιμο αλλά και με ντομάτα από συσκευασία ... απλά υπέροχο! #λουκάνικο#σπετζοφάι#χειμώνας#καλοκαίρι#2023

Η παραδοσιακή συνταγή περιέχει και κόκκινες πιπεριές και μελιτζάνες. Σαφώς και δεν είναι αυτή η νερόβραστη, σαχλή συνταγή που προτείνουν οι ταβερνούλες και συνοδεύουν με ρύζι. Πιστέψτε με ξέρω καλά. Έχω γιαγιά Πηλειορίτισα από την πλευρά της μαμάς μου και θεία που είναι μαγείρισα με βούλα και έχει δική της εκπομπή σε τοπικό κανάλι. Το βιβλίο της δε, έχει πάρει πολλά βραβεία για τις παραδοσιακές συνταγές.Λίγα μυστικά ακόμαΤα λουκάνικα με πράσο, πορτοκάλι κτλ δεν κάνουν γι αυτή τη συνταγή. Απλά οι γεύσεις των λαχανικών είναι τόσο έντονες που αυτά τα λουκάνικα, χαλάνε το συνδιασμό.

Ωραίο το Πήλιο αλλά ...τρεις ώρες μακριά. Τι μπορείς να κάνεις για να φέρεις λίγη από τη γεύση του στο σπίτι σου ένα βράδυ Τρίτης; #αλφάβητο #ΔιεθνήςΠοδιά24

Είναι ένα φαγητό με Ανατολίτικη γεύση και εμένα πραγματικά με ξεμυάλισε.Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου, απο πρωινή εκμπομπή. Το φαγητό αυτό, θυμίζει παστίτσιο. Είναι εύκολο και αρκετά γρήγορο φαγητό, μια και θέλει περίπου 30-40 λεπτά μόνο, προετοιμασία και ψήσιμο μαζί. Τις θερμές ημέρες, μπορούμε αν θέλουμε, να παραλείψουμε το τελικό ψήσιμο στο φούρνο. Το έχω δοκιμάσει κι είναι εξίσου νόστιμο και δροσερό. Μονάχα που θα πρέπει να το αφήσετε λίγο για να ενσωματωθούν οι γεύσεις. Καλό είναι να μην μαγειρέψετε τον κιμά μαζί με την σάλτσα, σαν ένα, αλλά χωριστά για να νιώσετε τις γεύσεις ξεχωριστά.Απολαύστε το!!!!

Τώρα που είναι καλοκαίρι και οι μελιτζάνες είναι στο φόρτε τους έκανα αυτή τη δροσερή συνταγή και πραγματικά είναι απλά τέλεια....βάζοντας το φαγητό στο ψυγείο το αποτέλεσμα μας απογειώνει..... #ντομάτα

Ένα από τα καλύτερα καλοκαιρινά φαγητά, και αν δεν θέλεις φέτα, ένα δροσερό τζατζίκι θα το απογειώσει !!!#κεφτέδες#airfryer#πιπεριέςπράσινες#σάλτσαντομάτας#Ποδιά2025