Γαλακτομπούρεκο με μόνο 2 αυγά
Το πιο ωραίο γαλακτομπούρεκο που έχω φάει ποτέ με μόνο 2 αυγά!
Λίγα μυστικά ακόμα
Την συγκεκριμένη ποσότητα συνήθως την φτιάχνω σε 2 μεσαίου μεγέθους πυρεξάκια ώστε η κρέμα να είναι πιο λεπτή.Εάν δείτε ότι η κρέμα είναι αρκετά πηχτή όταν την κατεβάσετε από την φωτιά μπορείτε να προσθέσετε λίγο γάλα.
Γαλακτομπούρεκο με μόνο 2 αυγά
Το πιο ωραίο γαλακτομπούρεκο που έχω φάει ποτέ με μόνο 2 αυγά!
Λίγα μυστικά ακόμα
Την συγκεκριμένη ποσότητα συνήθως την φτιάχνω σε 2 μεσαίου μεγέθους πυρεξάκια ώστε η κρέμα να είναι πιο λεπτή.Εάν δείτε ότι η κρέμα είναι αρκετά πηχτή όταν την κατεβάσετε από την φωτιά μπορείτε να προσθέσετε λίγο γάλα.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε το γάλα στην κατσαρόλα, αφού κρατήσουμε πρώτα 1 ποτήρι στο οποίο θα διαλύσουμε το άνθος αραβοσίτου.
- 2
Προσθέτουμε στην κατσαρόλα το σιμιγδάλι, την ζάχαρη, την φυτίνη, το βούτυρο και τις βανίλιες και ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά.
- 3
Όταν αρχίζει λίγο να δένει προσθέτουμε το υπόλοιπο γάλα με το άνθος αραβοσίτου και το αφήνουμε να πήξει.
- 4
Το κατεβάζουμε από την φωτιά, ρίχνουμε τα χτυπημένα αυγά και ανακατεύουμε ζωηρά.
- 5
Βάζουμε μία μεμβράνη ώστε να μην πιάσει κρούστα η κρέμα μας και την αφήνουμε να κρυώσει.
- 6
Έπειτα αλλείφουμε το πυρέξ μας με βούτυρο, στρώνουμε τα μισά φύλλα βουτυρώνοντάς τα ένα ένα, προσθέτουμε την κρέμα και συνεχίζουμε με τα υπόλοιπα φύλλα.
- 7
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς (αέρα).
- 8
Στη συνέχεια ετοιμάζουμε το σιρόπι μας το οποίο αφήνουμε να κρυώσει.
- 9
Όταν ψηθεί το γαλακτομπούρεκο το σιροπιάζουμε σιγά σιγά και το αφήνουμε να κρυώσει.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Γαλακτομπούρεκο με δυο είδη φύλλων Γαλακτομπούρεκο με δυο είδη φύλλων
Γαλακτομπούρεκο με φύλλο κρούστας και καταϊφι γαρνιρισμένο με γλυκό κουταλιού!!! Ένα πεντανόστιμο γλυκό λίγο διαφορετικό από το καταϊφι που ξέρουμε!!!!Λίγα μυστικά ακόμαΕπίσης μπορούμε να το διακοσμήσουμε με οποιοδήποτε γλυκό κουταλιού έχουμε στο σπίτι μας!!! Οπως νεράτζι, κυδώνι, βύσσινο. Καλή επιτυχία!!!
-
Γαλακτομπούρεκο Γαλακτομπούρεκο
Ως συνήθως είχα λιγούρα #Σάββατο ξημερώματα και έτσι είπα να φτιάξω την ιδέα που μου έβαλε η Νικόλ_Τs και έτσι έφτιαξα ένα γαλακτομπούρεκο με μια συνταγή που είχα κάνει στην σχολή μου με μικρές παραλλαγές. Ελπίζω να σας αρέσει, όπως μου αρέσει και μένα.😋👍
-
Γαλακτομπούρεκο!! Γαλακτομπούρεκο!!
Γαλακτομπούρεκο ενα γλυκό άκρως Ελληνικό συνδεμένο με την Τσικνοπέμπτη και την Αποκριά. Η καταγωγή του απο την Ανατολή και είναι βασισμένο στο γάλα δηλ τη πλούσια βουτυράτη ανάλαφρη κρέμα του και το τραγανό σιροπιασμένο φύλλο του. Ενα θεικό γλυκό που το χαραχτηρίζει η σιμιγδαλένια κρέμα που δίνει αυτή τη κοκκώδη υφή. Τα βουτυρένια φύλλα και το σιρόπι να αγκαλιάζει ολο το υπόλοιπο γλυκό και να δένει απόλυτα μαζί του.Το αρωματίζουμε συνήθως με βανίλια ή ξύσμα λεμονιού ή πορτακαλιού ή κανέλα.Αυτό το γλυκό θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας #2020 #Ελλάδα
-
Γαλακτομπούρεκο!!! Γαλακτομπούρεκο!!!
Η παράδοση λέει Αποκριά χωρίς Γαλακτομπουρεκο δεν λέει. Δεν έχω δοκιμάσει πιο νόστιμο Γαλακτομπούρεκο. Η κρέμα... αφρός!!! Την συνταγή την βρήκα τυχαία στο Pinterest. Μια δοκιμή θα σας πείσει. 🥳🃏🎭
-
Ρολά γαλακτομπούρεκο Ρολά γαλακτομπούρεκο
Το γαλακτομπούρεκο είναι ένα παραδοσιακό σιροπιαστό γλυκό ταψιού, που αποτελείται κυρίως από φύλλο και κρέμα. Υπάρχουν διάφορες συνταγές και τρόποι παρασκευής, καθώς και μεγέθη κομματιών. Η κρέμα μπορεί να έχει άρωμα λεμόνι ή βανίλια, ενώ το σιρόπι παρασκευάζεται από ζάχαρη και νερό.Η συνταγή που χρησιμοποίησα ειναι της Μυρτώς. https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3088380-to-pio-teleio-galaktompourekoΑν δε την εχετε δοκιμάσει χάνετε . Η διαφορά της δικής μου εκδοχής? Το εκανα ρολά και εβαλα λιγο ξύσμα λεμονιού μεσα στη κρέμα.
-
Αφράτο και γρήγορο γαλακτομπούρεκο Αφράτο και γρήγορο γαλακτομπούρεκο
Ένα σιροπιαστό γλυκό αγαπημένο όλων με υπέροχα αρώματα και αφράτη κρέμα που θα ενθουσιάσει όλους τους καλεσμένους και τους αγαπημένους σας!!#γαλακτομπούρεκο #σιροπιαστά #κρέμα #Απόκριες #γιορτές #Πάσχα
-
Γαλακτομπούρεκο Γαλακτομπούρεκο
Γαλακτομπούρεκο με Υπέρ-αφράτη κρέμα και τραγανό φύλλο!
-
Γαλακτομπούρεκο Γαλακτομπούρεκο
Η συνταγή είναι του φίλου μου του Γιάννη και τον ευχαριστώ πολύ 🙏🏻
-
-
-
Γαλακτομπούρεκο θεϊκό Γαλακτομπούρεκο θεϊκό
Θεική κρέμα και θεοτράγανα φύλλα! Τι άλλο να ζητήσει κανείς?
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)