Γνήσιο κινέζικο τηγανητό ρύζι
Μια άκρως γευστική επιλογή που μας έρχεται από τη μακρινή ανατολή.... Θα σας μαγέψει με τις γεύσεις του και τα φίνα αρώματά του!
Λίγα μυστικά ακόμα
Το ρύζι είναι προτιμότερο να βραστεί μια μέρα πριν γίνει το φαγητό μας για να μην έχει καθόλου υγρά. Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία.Επίσης το swan δε το σοτάρουμε με λάδι γιατί έχει από μόνο του πολύ λίπος.Οι γαρίδες είναι καλύτερα να είναι ψιλοκομμένες πριν μπουν στο ρύζι.Εάν θέλουμε επειδή η σόγια έχει αρκετό αλάτι κρατάμε λίγο αλάτι και βάζουμε λίγο περισσότερη σόγια, αν μας αρέσει πάντα.Επίσης θα ήταν καλύτερα η παρασκευή του φαγητού μας να γίνει σε κινέζικο τηγάνι γουόκ και αν δεν έχουμε σε μεγάλου διαμετρήματος κατσαρόλα.Το λάδι είναι προαιρετικό. Αν δεν το βάλετε το φαγητό είναι εξίσου εύγευστο.Μπορούμε αν θέλουμε να προσθέσουμε και λίγο βρασμένο καλαμπόκι.
Γνήσιο κινέζικο τηγανητό ρύζι
Μια άκρως γευστική επιλογή που μας έρχεται από τη μακρινή ανατολή.... Θα σας μαγέψει με τις γεύσεις του και τα φίνα αρώματά του!
Λίγα μυστικά ακόμα
Το ρύζι είναι προτιμότερο να βραστεί μια μέρα πριν γίνει το φαγητό μας για να μην έχει καθόλου υγρά. Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία.Επίσης το swan δε το σοτάρουμε με λάδι γιατί έχει από μόνο του πολύ λίπος.Οι γαρίδες είναι καλύτερα να είναι ψιλοκομμένες πριν μπουν στο ρύζι.Εάν θέλουμε επειδή η σόγια έχει αρκετό αλάτι κρατάμε λίγο αλάτι και βάζουμε λίγο περισσότερη σόγια, αν μας αρέσει πάντα.Επίσης θα ήταν καλύτερα η παρασκευή του φαγητού μας να γίνει σε κινέζικο τηγάνι γουόκ και αν δεν έχουμε σε μεγάλου διαμετρήματος κατσαρόλα.Το λάδι είναι προαιρετικό. Αν δεν το βάλετε το φαγητό είναι εξίσου εύγευστο.Μπορούμε αν θέλουμε να προσθέσουμε και λίγο βρασμένο καλαμπόκι.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζετε το ρύζι να βράσει για 10 λεπτά μέσα σε μια κατσαρόλα.Το βγάζετε και το σουρώνετε. Του ρίχνετε ένα ποτήρι κρύο νερό από πάνω για να μην κολλήσει.Το αφήνετε να στραγγίσει τελείως από τα νερά σκεπασμένο με μια καθαρή πετσέτα.
- 2
Κόβετε το swan σε μικρά κυβάκια και το βάζετε στο τηγάνι ώσπου να πάρει χρώμα
- 3
.Χτυπάτε τα αυγά ομελέτα και τα τηγανίζετε σε ένα διαφορετικό σκεύος.Κόβετε την ομελέτα σε μικρά κομματάκια.
- 4
Βράζετε τον αρακά και τον αφήνετε σε ένα πιάτο.
- 5
Βράζετε για πέντε λεπτά τις γαρίδες και τις αφήνετε και αυτές στην άκρη.
- 6
Σε ένα μεγάλο τηγάνι βάζετε δύο κουταλιές λάδι και ρίχνετε το ρύζι αφού έχι στραγγίσει. Προσθέτετε το swan, την ομελέτα, τον αρακά και τις γαρίδες.
- 7
Ψιλοκόβετε και τα κρεμμυδάκια και τα προσθέτετε. Ρίχνετε το τζίντζερ και ανακατεύετε καλά. Αφού ανακατευτούν όλα τα υλικά μαζί προσθέτετε και τησόγια μαζί με το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύετε.
- 8
Σερβίρεται ζεστό.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (8)